15 Nov
Un cioccolatino per cambiare la vita di un bambino
- By redazione
Un cioccolatino per cambiare la vita di un bambino Cambiare la qualità di vita dei bambini con malattia neuromuscolare e delle loro ...
11 Nov
Obbligo d’indicare l’origine geografica anche sugli alimenti per i bambini
- By redazione
Obbligo d'indicare l'origine geografica anche sugli alimenti per i bambini Si allarga l’alleanza a supporto della filiera italiana c...
04 Nov
“Pane e Salute” il corso di panificazione che esplora il benessere
- By redazione
"Pane e Salute" il corso di panificazione che esplora il benessere Un corso dedicato alla panificazione artigianale, con un’attenzione...
28 Ott
Siglata la partnership tra Select e Fondazione Umberto Veronesi ETS
- By redazione
Siglata la partnership tra Select e Fondazione Umberto Veronesi ETS Siglata nuovamente la partnership tra Select, marchio storico di...
21 Ott
Le patate viola antica varietà ricca di salute
- By redazione
Le patate viola antica varietà ricca di salute
Le patate viola, un tempo considerate una curiosità culinaria, stanno guadagnando sempre più popolarità grazie al loro colore vibrante e alle numerose proprietà benefiche.
14 Ott
Cous Cous. Cultura e storia in un piatto
- By redazione
Cous Cous. Cultura e storia in un piatto
Il cous cous, un semolino di grano duro perlato, è uno dei piatti più iconici e versatili della cucina nordafricana. Le sue origini si perdono nella notte dei tempi, ma si ritiene che sia nato nelle regioni del Maghreb, dove il clima caldo e secco rendeva la coltivazione del grano una delle principali attività agricole.
26 Set
Test sull’allergene latte nel cioccolato USA
Test sull'allergene latte nel cioccolato USA La Food and Drug Administration (FDA) ha avviato una serie di test per rilevare la pres...
23 Set
L’oro verde: i semi di girasole
- By redazione
L’oro verde: i semi di girasole
Il girasole, con la sua testa sempre rivolta verso il sole, è da sempre simbolo di vitalità, positività e adorazione. Originario del Nord America, fu introdotto in Europa nel XVI secolo e da allora conquistò i campi e i cuori di molte culture. I suoi semi, ricchi di nutrienti, sono stati apprezzati fin dall’antichità per le loro proprietà benefiche e il loro sapore unico.
24 Ago
L’allergia alla carne rossa nascosta dietro una puntura di zecca
L'allergia alla carne rossa nascosta dietro una puntura di zecca Un morso nasconde un pericolo: scopri la sindrome alfa-gal Hai mai p...
19 Ago
L’Aglio, elisir di salute
- By redazione
L’Aglio, elisir di salute
L’aglio, un alimento onnipresente in molte cucine del mondo, è da sempre apprezzato non solo per il suo intenso sapore ma anche per le sue numerose proprietà benefiche. Utilizzato fin dall’antichità come rimedio naturale, l’aglio è ricco di composti organosulfurei, tra cui l’allicina, che gli conferiscono potenti proprietà antibatteriche, antivirali e antiossidanti.