noci intere e aperte
Cibo e salute

Pesto con le noci? Si grazie, previene l’Ictus Cerebrale!

Una vera e propria provocazione, quella lanciata da Roberto Panizza, che sta facendo discutere e dividere il mondo della gastronomia

filetto di maiale stagionato
Cibo e salute

Filetto di maiale stagionato

Quando ho provato a fare questo salume ero eccitata e titubante al tempo stesso. Il risultato ha stupito tutti quanti.

patè di olive nere
Amatoriali Cibo e salute

Un patè di olive nere facilissimo da preparare

     Un’idea rapida e fresca, un patè da servire con i crackers ai 5 semi, su  fettine di pane nero,

ananas
Cibo e salute

Colei che è bella anche quando fuori piove

di Sarah Galmuzzi E dunque l’ananas. Buono, succoso, drenante, versatile al punto che personalmente ancora devo capire se si declina

Ramadan, Quaresima e la Maledetta Primavera
Cibo e salute

Ceci tostati al rosmarino o al curry

Ceci tostati: uno snack croccante e molto gustoso Provare per credere! Ingredienti 1 scatola di ceci (altrimenti 250 di ceci secchi

riso bianco
Cibo e salute

L’eterno dubbio della scelta: riso bianco o integrale?

Il riso  costituisce l’alimento base per gran parte della popolazione mondiale Alcuni lo utilizzano come piatto principale, altri come contorno.

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Cibo e salute

L’insalata (kitchen for dummies)

di Sarah Galmuzzi  Qualche settimana fa un amico, che è poi il papà amorevole di questo blog, mi dice ‘ma

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Cibo e salute

La ricetta della zuppa toscana dei primi di maggio. Un rituale salvato.

Il 1° maggio è passato ma non è passato il ricordo di questo giorno che, solo qualche anno fa, trascorrevamo

Capesante
Cibo e salute

Figli di ermafrodite. Le Capesante di Rye Bay

Questo articolo è stato scritto in una settimana in cui la comunità di pescatori della costa del sud dell’Inghilterra piangono

ronald-mcdonald
Cibo e salute

Ma quale pizza…Ronald, giù le mani dai bambini!

E’ di poche ore orsono il comunicato della Mc Donald Italia nel quale, tra l’ilare e il fessacchiotto andante, il