Il cibo e lo spreco. Comprare con il danaro la propria vergogna.
Nel numero di dicembre 1939 de” La cucina italiana” si promuoveva un concorso dal titolo “Utilizzazione dei resti”, con la
La Cooperativa Iris e la democrazia della natura. La prima pasta bio europea.
A volte in Italia abbiamo dei tesori inestimabili, senza esserne a conoscenza. È così grazie ad un viaggio dell’azienda dove
Quel che una pianta sa.. e tutto ciò che non avremmo mai immaginato.
Quando la mia cara amica e collega di té, Prof.ssa Maria Vittoria Turra, mi ha fatto dono di questo meraviglioso
La fretta è nemica della consapevolezza a tavola e della salute
La fretta è cattiva consigliera, si sa! La nostra società l’ha elevata ad un livello
Ecosostenibilità in una poesia? Perché no!
La parola ecosostenibilità è divenuta ormai di uso e, a mio parere, abuso corrente, così come i fiumi di pagine
Vita da Blogger..anzi da Farm Blogger. Cinzia Tosini.
Eclettica, solare, intelligente, curiosa, simpatica, dalla grande parlantina…. tanti gli aggettivi positivi per definire Cinzia Tosini, Farm Blogger e autrice
Le calorie. Al di là di una truffa colossale.
Le calorie sono una truffa colossale per carpire la (già poca) attenzione dei consumatori frettolosi, irresponsabili, acritici, inconsapevoli. Essi, concentrandosi
Analogic Wine o Wine3.0? – Il vino Biologico
Analogic Wine, contrapposto al Vino Digitale, al Wine 2.0 di cui abbiamo già parlato qui. Wine 2.0, espressione della modernità,
Cibo e felicità. La nuova Puglia di Peppe Zullo
Nell’enclave Orsarese di Peppe Zullo, circondato da piccoli vigneti incastonati tra le rose, che spezzano, per un attimo, l’assoluto di
Vincenzo Egizio, il coraggio di essere un contadino
Occhi di taglio orientale e carnagione scura, quasi a ribadire il cognome che porta, Egizio, Vincenzo ha quarant’anni e il