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lenticchia di altamura igp
16 Gen
Cibo e salute, Cibo e tradizioni, Ricette, VegLife

La lenticchia di Altamura e la ricetta della Rishtà, la madre della pasta e lenticchie

  • 16 Gennaio 2023
  • By author-avatar redazione
  • 0 comments
La lenticchia di Altamura è un legume che ha una lunga storia di coltivazione nella regione Puglia, in Italia. Nota per il suo gusto de...

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08 Gen
Cibo e tradizioni

Alla scoperta dell’orto sinergico

  • 8 Gennaio 2023
  • By author-avatar admin
  • 0 comments
L’orto sinergico è il modo più rispettoso per la natura che si possa concepire per fare l’orto: promuove meccanismi di auto fertilità d...

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08 Gen
Cibo e tradizioni, Ricette

Empanadas de viento – il più tradizionale street food ecuadoriano

  • 8 Gennaio 2023
  • By author-avatar admin
  • 0 comments
Uno dei cibi di strada più conosciuti dell'Ecuador sono le empanadas de viento mangiate in qualunque momento della giornata, come colaz...

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06 Gen
Cibo e tradizioni

Il dolce veneto dell’Epifania: la Pinsa

  • 6 Gennaio 2023
  • By author-avatar admin
  • 0 comments
  La Pinza, in dialetto “Pinsa“, è un dolce tipico veneto e si prepara prevalentemente in occasione della Festa dell’Ep...

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05 Gen
Cibo e tradizioni

Il brodo di polpo e la notte della Befana

  • 5 Gennaio 2023
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Napoli è una grande capitale dello street food: pizze a portafoglio o fritte, frittatine di pasta, crocchè di patate, arancini e mille ...

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05 Gen
Cibo e tradizioni

Non la solita calza: alcune alternative alla cioccolata per la Befana

  • 5 Gennaio 2023
  • By author-avatar admin
  • 0 comments
Il 6 gennaio è tradizione regalare ai bambini una calza piena di dolciumi e carbone: e se sorprendessimo le persone a cui vogliamo bene...

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03 Gen
Cibo e tradizioni

Epifania: i piatti regionali tradizionali per il giorno della Befana

  • 3 Gennaio 2023
  • By author-avatar admin
  • 0 comments
Conto alla rovescia per il giorno della Befana con aspettative, da parte dei più piccoli, di calze ricche di dolci e di poco carbone. ...

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30 Dic
Cibo e tradizioni

Dolci delle feste: 1 italiano su 4 sceglie le specialità regionali

  • 29 Dicembre 2022
  • By author-avatar admin
  • 0 comments
Da un’indagine di Cna Agroalimentare si registra in un anno un balzo significativo per le tipicità dolciarie tradizionali: dodici mesi ...

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29 Dic
Cibo e tradizioni, News

COSA HANNO IN COMUNE VINO E CIOCCOLATO? MOLTO DI PIÙ DI QUANTO SI CREDE

  • 29 Dicembre 2022
  • By author-avatar admin
  • 0 comments
Vino e cioccolato hanno in comune molto più di quanto si crede. Si tratta di tre processi cruciali, da seguire con cura ed attenzione, ...

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27 Dic
Cibo e tradizioni

Lenticchie: l’82% degli italiani le avrà nel cenone di Capodanno

  • 27 Dicembre 2022
  • By author-avatar admin
  • 0 comments
Nel menu del cenone degli italiani in otto casi su dieci (82%) sono previste le lenticchie. È quanto emerge dall'analisi Coldiretti/...

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Autorizzazione Tribunale di Benevento – Reg. n.4 del 21/12/2023
Editore e Direttore Responsabile
Giustino Catalano
redazione@ditestaedigola.com

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