05 Nov
Gli Arrosticini: una famiglia abruzzese torna alle radici
- By redazione
Un'immagine in bianco e nero, catturata nel 1930 da Gerhard Rholfs e Paul Scheuermeier per il libro "Gli Abruzzi dei Contadini 1923-193...
15 Ott
Lacus: alla riscoperta della cucina tradizionale pugliese a Lesina
Nella suggestiva cornice della zona dei laghi a Lesina, Foggia, si è svolto il secondo evento annuale di Lacus-La Terra dei Laghi, un'o...
05 Ott
I giovedì di QB: La mostra mercato del Bitto a Morbegno in Valtellina
La mostra mercato del Bitto a Morbegno in Valtellina. Appuntamento storico giunto alla 116ª edizione. Sabato 14 e domenica 15 ott...
04 Ott
Il cibo che narra: in Alta Murgia torna il “Festival della Ruralità”
Dal 6 all’8 ottobre “Il cibo che narra”: un viaggio attraverso storie, sapori identitari e paesaggi millenari ...
16 Set
La pizza del sabato: il mitico Calzone con la scarola cruda dell’Antica Osteria Pizzeria Pepe di Caiazzo
A Caiazzo da anni si va per la buona pizza ma la pizza di Caiazzo non è un fenomeno recente ed ha una sua storia che affonda le radici ...
15 Set
Una “pizziata” tra amici contro la “cancel culture” a tavola
Ultimamente il mondo di chi racconta il cibo si è diviso come quello di chi ha attraversato il Covid. Da un lato coloro che credono ne...
13 Set
Viaggi sempre più gourmet: ecco le migliori mete gastronomiche per l’autunno-inverno 2023-24
- By anna cali
Bellezza, relax, natura, cultura. Ma soprattutto buona cucina, e che sia autentica, legata al territorio, anche se questo vuol dire all...
12 Set
La cucina napoletana protagonista all’80 esima Mostra del Cinema di Venezia
- By anna cali
A Venezia tutti gli italiani festeggiano Matteo Garrone, orgoglio tutto italiano, che conquista una doppia vittoria importante per l'...
05 Set
Torta “Fichi e Noci”: una ricetta contadina e rustica dalla Val Pusteria
- By redazione
Ricetta del nonno del 1952: fichi, ne aveva molti in questo periodo, e noci, erano le ultime vecchie, da finire in attesa del nuovo rac...
31 Ago
La pasticceria italiana delizia la Norvegia
Oggi vi porto a spasso tra i profumi tipici della pasticceria italiana... in Norvegia: kom med meg! (jammuncenne!) Dal 2020 gestisco u...