La Francia, con 57 milioni di chilogrammi di gelato nel 2021 (22% delle esportazioni di gelato extra-Ue), è il primo esportatore di gel...

Per quasi 4 italiani su 10 le vacanze sono (anche) sinonimo di scoperta dell’enogastronomia. E così ben il 27% degli operatori turistic...

Nell’aperitivo all’italiana, ciò che non può mancare, oltre al drink, è il food pairing, finger food di qualità diventati un vero e pro...

All’interno della categoria merendine, i croissant sono il secondo segmento del mercato a valore: in base alle rilevazioni NielsenIQ ve...

Secondo una recente ricerca di Bloomberg le alternative vegetali della carne, del latte e delle farine e in generale comparto delle alt...

Pranzo, cena o colazione per 4 persone a 4,99 euro. Il successo delle App anti spreco che uniscono l’offerta egli ‘avanzi’, freschi di ...

Gli alimenti surgelati segnano un nuovo record nei consumi degli italiani raggiungendo nel 2021 i 16 chilogrammi pro-capite, per un tot...