Coldiretti, un italiano su 5 risparmia ai fornelli
Con la crisi energetica e i rincari in bolletta quasi un italiano su cinque (19%) per risparmiare ha già rinunciato
Pecorino Romano: prezzo vola oltre 13 euro al kg, è record
Vola oltre i 13 euro al chilo il prezzo del Pecorino Romano Dop, il formaggio italiano – prodotto al 95%
Mangiare con consapevolezza: Il Vademecum di Uber Eats
Il 29 settembre si è osservata la giornata internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari. Per l’occasione, Uber
Dieta Mediterranea, avviato il percorso di aggiornamento
Avviare il processo di aggiornamento della prassi Uni/Iso, best practice presente sulla piattaforma della Dg Sante Strasbrurgo europea: è questo
Uva da tavola, parte campagna di promozione della filiera
Varietà tradizionali come Italia, Regina e Pizzutella ma anche quelle senza semi, sempre più richieste dal mercato. E’ l’uva da
La frutta è l’alimento più sprecato del pianeta
È la frutta l’alimento più sprecato del pianeta: a rilevarlo sono i dati del 2° Cross Country Report dell’Osservatorio Waste
Primo allevamento di vermi marini, ok per esche e mangimi bio
Primo allevamento di vermi marini, ok per esche e mangimi bio Allevare non solo più spigole e orate ma
Latte: la guerra pesa 90mila euro ad allevamento, +111% i costi
La guerra in Ucraina pesa per ogni singolo allevamento da latte poco più di 90,129 mila euro, causando un aumento
Mai così caro il pane in Europa
Dalla baguette francese ai bretzel in tedeschi, il pane nel mercato europeo non è mai stato così caro: ad agosto,
Alimentare green, da gelato a caffè scommette sui consumatori
Le imprese del food sono tra le più sensibili al tema della sostenibilità e ad una maggiore trasparenza di comunicazione