Opinione

Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte seconda)

Ma dove era diretto il Patrizio Veneto Pietro Querini con tutto quel "Ben di Dio", che lui descrive "di asai…

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Luciano Passeri: il maestro dell’impasto e la sua ricerca costante di eccellenza nella pizza

Luciano Passeri, chef pluripremiato nel campo della pizza e imprenditore intraprendente nel settore, si apre su una carriera culinaria che…

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Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini

Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini, patron della Cocca Querina, e dei suoi due ufficiali di bordo, Cristofalo…

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Gli olaci e lo spinacio selvatico: celebrazione della tradizione culinaria locale e l’innovazione del gelato agli olaci

L'Accademia italiana della cucina della delegazione aquilana si è riunita per celebrare due ingredienti caratteristici della regione: gli olaci di…

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PiMoon: Esplorando il mondo del caffè specialty a Pescara

Dopo quattordici anni di esperienza nel settore delle ambulanze, Pietro Monacelli, originario di Alanno (PE), ha deciso di dedicarsi alla…

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Førma Bakery dell’Aquila: un’esplosione di gusti artigianali e sostenibili

Sarà lanciato da domani presso la Førma Bakery dell'Aquila uno speciale gelato su stecco, realizzato con vaniglia del Madagascar, cioccolato…

2 anni ago

La magia dei dolci Benedettini: le antiche ricette del Monastero di Tagliacozzo

Le monache benedettine del monastero di clausura a Tagliacozzo, L'Aquila, custodiscono antiche ricette per dolci che risalgono ai secoli XVI…

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Giugliano, il pasticciere Francesco Di Rosa si racconta

GIUGLIANO - Aristotele insegna che “Lo scopo del lavoro è quello di guadagnarsi il tempo libero”, e nel tempo libero…

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Il biscotto di Castellammare: storia di una ricetta misteriosa

Se hai avuto il piacere e la fortuna di trascorrere una giornata a Castellammare di Stabia, non puoi non aver…

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Villamagna Doc: la nuova frontiera dell’enologia abruzzese tra passato e futuro

La Doc Villamagna è il risultato del passaggio generazionale delle sei cantine presenti in un fazzoletto di terra altamente vocato…

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