I quadri-trappola (veri, falsi o presunti!) e la Food Art Si parla tanto di banane evergreen attaccate alle pareti dal…
Briatore a Napoli fa la pizza "napoletana" Mi aspetto che molti miei conterranei inveiscano anche contro di me dopo questo…
StockBridge 2024. Lo stoccafisso Patrimonio Immateriale UNESCO. Si è concluso il 20 maggio scorso “StockBridge 2024”, l’evento che molti non…
L'Intelligenza Artificiale nel Foodpairing: Rivoluzione Digitale per l'Enogastronomia. Negli ultimi anni, l'Intelligenza Artificiale (IA) ha permeato ogni settore dell'attività umana,…
di Tommaso Zacchello Cosa cercate in un ristorante quando andate a mangiare? Volevo condividere con il blog alcune riflessioni in…
Ciao Mario. Muore un amico e un esempio di etica e valori. L’Irpinia è di nuovo povera e noi orfani.…
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