25 Feb
New York Roll: Il Dolce Virale che Sta Conquistando il Mondo
New York Roll: Il Dolce Virale che Sta Conquistando il Mondo - Storia, Ricetta e Segreti di Successo. Il New York Roll è senza dubbi...
24 Mag
Il Creme Caramel, il dolce che risalirebbe a greci e romani – con ricetta
Il creme caramel, anche conosciuto come "flan" in alcune parti del mondo, ha origini antiche e diverse versioni della sua storia sono s...
17 Mag
Tette delle Monache
Le Tette delle Monache sono un dolce molto popolare in Puglia. Svariate sono le credenze rispetto alla loro origine. Secondo alcuni, ...
10 Mag
Baklavà. Dolce dalle origini incerte e antichissime
La storia dei Baklavà è abbastanza incerta e la loro ampia diffusione è da un lato figlia della dominazione ottomana e dall’altra di un...
03 Mag
La Banoffee Pie, il dolce british anni 70
La Banoffee Pie è una torta inglese a base di banana e caramello, conosciuta per il suo sapore ricco e cremoso. La sua origine risale ...
26 Apr
La torta “Fedora” fiorentina. Il dolce del pasticciere innamorato.
La Torta Fedora è un dolce che sta scomparendo dalle nostre tavole in favore di preparazioni più moderne. Tuttavia, vale la pena conos...
19 Apr
Il biscotto all’amarena. L’unico vero dolce napoletano.
So bene che già dal titolo molti di voi si arrabbieranno e penseranno che anche io, col biscotto all'amarena, voglia cavalcare l’onda m...
12 Apr
Il Black Bun: dal dolce dei Re alla tradizione dell’Hogmanay
Il Black Bun, un tempo noto come Scotch Bun o Scotch Christmas Bun, è un dolce tipico della tradizione culinaria scozzese. La sua orig...
05 Apr
Il Bara Brith gallese. Ricetta e cenni storici di un dolce da tè
Le origini del Bara Brith gallese (che alla lettera significa “pane maculato” a causa della massiccia presenza di uvetta e frutta secca...
29 Mar
Il dolce simbolo del Ramadan. Il Qatayef con ricetta.
La storia del qatayef è radicata nella cultura del Medio Oriente, dove questo dolce viene spesso consumato durante il Ramadan. L'origi...