Friariello salernitano evolution – Pensavo fossero broccoli…
Avete presente i peperoncini verdi dialettalmente detti puparulill ‘e ciummo? Ebbene nel salernitano diventano “friggitelli” ovvero friarielli nomenclatura che solitamente
La “Cacio e pepe” dell’Hungry People. Un motivo per cui ritornare.
L’Hungry People di Somma Vesuviana. Sfido a trovare qualcuno sotto i 35 anni a non esserci passato almeno una volta.
La Friulana di La Ciacolada a Grado (GO)
La Ciacolada (che in friulano vuol dire “chiacchiericcio, pettegolezzo”) è una bella pizzeria ristorante nel centro di Grado a meno
Pianoforte di Amedeo Buono – La vacanza in Calabria
Da sempre i napoletani per le vacanze estive si riversano in Calabria. Tantissimi a Scalea. Divenuto un vero e proprio
Il Giappone a Benevento Di Emanuele Marigliano. “Fatti non foste a viver come bruti”.
Emanuele Marigliano ha da pochi mesi trasferito la sua pizzeria da Parete nella vicina Lusciano (ne parlammo QUI) dotandosi di
“Il giardino del mercante” di Mercato Pompeiano. Archetipo moderno del duo Lastra-Saviello
Mercato Pompeiano Pizzeria è la costola del bel ristorante omonimo sito in via Sacra a Pompei. Da due mesi a
La pistacchiella di Giovanni Prisco (‘a mortadella fujut!)
CONFESSO: Non amo la pizza con la mortadella. Personalmente non la chiedo mai, dovesse capitare in una degustazione la mangio,
La 4 formaggi + 1 di Antonio Grasso del Pascià. La pizza che sta facendo impazzire tutti.
Che il sito di Luciano Pignataro rappresenti un punto di riferimento per appassionati di enogastronomia è un fatto certo ma
Il finto fritto di Raffaele Boccia
Raffaele Boccia è un giovane pizzaiolo che ha aperto da due mesi le porte della sua nuova “Nanninella” in piazza
La Paesana di “Basilico di buona pizza”
Ah, la primavera! Il sole, le scampagnate all’aria aperta. I sapori veraci, autentici. Amici, famiglia, tutti insieme. Dimenticando, complice l’allegria