30 Mag
Spinazzola: perché a punta di coltello è meglio
Uno degli aspetti identitari della qualità di questi salumi, oltre che il più insostituibile ovviamente, è rappresentato dai quei liev...
28 Mag
Osteria delle Coppelle e Salsamenteria: la fusione perfetta tra tradizione e innovazione gastronomica
- By redazione
Salsamenteria delle Coppelle è una nuova gastronomia che si ispira alla tradizione italiana, in particolare a quella romana. È un'espa...
18 Mag
Il panino della settimana è la Carbonara di Zia Rosetta
- By redazione
Questa settimana, i nostri burger boys sono a Roma da Zia Rosetta, un localino situato nel cuore del Rione Monti, che omaggia la Rosett...
13 Mag
La pizza del Sabato: la “Core e mammà” della pizzeria Ciro Pellone
- By redazione
Ci sono pizzerie che sono veri e propri “luoghi del cuore”: posti dove ti senti in famiglia ogni volta che ti siedi per una buona pizza...
11 Mag
Il panino della settimana è il Campagnolo di Sciuè il Panino Vesuviano
- By redazione
I nostri burger boys, questa settimana sono a Pomigliano D'Arco, da “Sciuè il panino vesuviano”. La paninoteca, nasce nel 2015 da un p...
03 Mag
Cosimo Russo Ristorante a Leverano (LE): il talento e la bellezza
Un talento lo riconosci dalla capacità di realizzare cose impossibili in condizioni estreme di disagio. Fu questo il contesto in cui c...
01 Mag
La Ca’ Longa a Maranello, dove la cucina significa felicità.
Per quel poco che ho potuto conoscere Claudio Cerchiari in una sola visita, se gli raccontassi dei 4,3 milioni di perdita di Cracco o d...
27 Apr
Il panino della settimana è lo Smash Black di SMASH TAG let’s burger
- By redazione
I nostri burger boys, questa settimana sono a Roma, da Smash Tag, a provare il panino che si è aggiudicato l'ottavo posto nella classif...
26 Apr
The Kitchen Lab. Quel che vuoi ad alto livello.
In un mondo fatto di Bistrot e locali che fanno tavola calda non è facile trovare quel posto dove ogni giorno puoi pranzare senza che s...
24 Apr
La ‘mpustarella di Melina. Ricetta n.12
- By redazione
Questa settimana Melina, la casadduoglia, ci presenta la dodicesima ‘mpustarella. La ‘mpustarella altro non è che un antico termine na...