06 Nov Dove ti porto, La recensione Lattarulo o lactarius deliciosus 15 Maggio 2024 By redazione È un fungo molto comune, buono e commestibile, comunemente chiamato anche “Sanguinello”pervia delle gocce rossastre che presenta lungo ... Continue reading
04 Nov Dove ti porto, La recensione Il caviale e le sue varietà più economiche, un condimento ideale per i palati più raffinati 15 Maggio 2024 By Loreto Nemi Pregiato, ricercato, alimento di gran lusso è il caviale che oggi arriva a costare fino ad 8mila euro al chilo. In pochi possono per... Continue reading
02 Nov Dove ti porto, La recensione Da nord a sud i migliori dolci dei Morti 15 Maggio 2024 By Giuseppina Maria Rosaria Sgro Ogni anno in tutta Italia, i Defunti, la cui ricorrenza cade il 2 novembre, vengono ricordati anche a tavola con dei gustosi e sfiziosi... Continue reading
01 Nov Dove ti porto, La recensione Il fagiolo poverello bianco: un’eccellente ricchezza calabrese 15 Maggio 2024 By Giuseppina Maria Rosaria Sgro Nell’area occidentale della Calabria, dove sorge il Parco Nazionale del Pollino, viene coltivato da millenni una qualità di fagiolo com... Continue reading
30 Ott Dove ti porto, La recensione Loto, cachi e kaki ma il nome vero è Diospiro 15 Maggio 2024 By Giustino Catalano Con i termini kaki, cachi e loto si indica generalmente il frutto dell’albero di diospiro o diospero. La raccolta inizia a metà ottob... Continue reading
29 Ott Dove ti porto, La recensione I benefici delle albicocche essiccate: pelle, cuore, vista e umore ringraziano 15 Maggio 2024 By Loreto Nemi Piccole prelibatezze di gusto, le albicocche essiccate sono una squisita alternativa ai classici snack ricchi di grassi e coloranti. Co... Continue reading
25 Ott Dove ti porto, La recensione Uova di pesce? Taramosalata e Salată de Icre 15 Maggio 2024 By Giustino Catalano Da noi con l’ausilio del sale ci si fa soprattutto bottarga, ma le uova di pesce altrove sono valorizzate in preparazioni particolarmen... Continue reading
24 Ott Dove ti porto, La recensione Capre pregiate e pascoli d’alpeggio. Il Cevrin di Coazze 15 Maggio 2024 By Valeria Vanacore Il Cevrin di Coazze è un gustoso formaggio d’alpeggio prodotto da secoli in Piemonte, nella Val Sangone e nei comuni di Coazze e Giaven... Continue reading
23 Ott Dove ti porto, La recensione Il Fritto misto alla piemontese 15 Maggio 2024 By Giuseppina Maria Rosaria Sgro Non tutti sanno che con l’espressione “fritto misto” non ci si riferisce solamente alla gustosa e profumatissima frittura di pesce che ... Continue reading
21 Ott Dove ti porto, La recensione Il frutto degli dei. L’uva e le sue incredibili proprietà 15 Maggio 2024 By redazione L’uva è uno dei più antichi frutti della storia. Le sue origini sono una leggenda. Alcuni studiosi pensano che il frutto proibito dell’... Continue reading