27 Set Dove ti porto, La recensione Il pecorino del Monte Poro: una delizia calabrese “piccante” al palato 15 Maggio 2024 By Giuseppina Maria Rosaria Sgro Il Monte Poro è un altopiano della Calabria che si eleva sul versante tirrenico della regione, a sud ovest di Vibo Valentia, una zona r... Continue reading
26 Set Dove ti porto, La recensione Pizzeria ‘O Sarracin (Nocera Inferiore) – Questione di Style 15 Maggio 2024 By redazione Angioletto Tramontano ha un'idea semplice di pizza. Popolare. Dev'essere grande innanzitutto, tanta. In quel di Nocera Inferiore (SA) (... Continue reading
23 Set Dove ti porto, La recensione Se passate da queste parti, fermatevi. 15 Maggio 2024 By redazione Succede proprio come quando si raggiunge la mia Enosteria Lipen qui in Brianza. Ci si allontana di pochi chilometri da Milano e sembr... Continue reading
20 Set Dove ti porto, La recensione Lombardi 1892 – Sognatori di ritorno 15 Maggio 2024 By redazione I napoletani hanno sempre avuto la cultura dell'accoglienza perché nelle varie epoche sono sempre stati emigranti. Si cerca di dare que... Continue reading
19 Set Dove ti porto, La recensione Si chiama burrata, ma il burro non c’è 15 Maggio 2024 By Valeria Vanacore Sembra una mozzarella ma non lo è. Ha la forma di una brioche, ma dalle curve più morbide e sinuose. Il colore è bianco candido, lucido... Continue reading
17 Set Dove ti porto, La recensione Imbutino o Clitocybe gibba, ultima classificazione micologica (Infundibulicybe gibba) 15 Maggio 2024 By redazione Oggi parliamo di un piccolo fungo molto saporito che si nasconde sotto le foglie secche delle querce e cerri; volgarmente chiamato imbu... Continue reading
12 Set Dove ti porto, La recensione Carne al cubo: mangiamola tutti, mangiamone meno, mangiamola meglio.* 15 Maggio 2024 By Michele Polignieri “Poiché gli uomini potevano chiudere gli occhi davanti alla grandezza, davanti all'orrore, davanti alla bellezza, e turarsi le orecchie... Continue reading
09 Set Dove ti porto, La recensione Carne alla griglia: ecco le regole d’oro per una scelta più sana 15 Maggio 2024 By Loreto Nemi Croccante, gustosa, succulenta, la carne alla griglia è una tentazione alla quale è difficile rinunciare, soprattutto in estate. Neg... Continue reading
06 Set Dove ti porto, La recensione Félla: quando la pizzetta si fa bella 15 Maggio 2024 By redazione Negli ultimi tempi anche noi campani stiamo subendo la fascinazione della pizza in teglia, quella da panificio. Il fenomeno Bonci, re d... Continue reading
05 Set Dove ti porto, La recensione Blue Stilton. Un formaggio da…sogno! 15 Maggio 2024 By Valeria Vanacore Continua il nostro percorso caseario. Stavolta tocchiamo il Regno Unito, patria di uno dei formaggi più famosi al mondo: il Blue Stilto... Continue reading