Lo Chalet dei Gourmet a Salerno
Nasce nel 2011 da un’idea di Giuseppe Sollazzo, figlio d’arte, essendo cresciuto in una famiglia di ristoratori.
La passione per questo ambiente, il girare in mezzo mondo, lo hanno portato a realizzare il suo sogno nel cassetto, creare un luogo magico dove poter far degustare eccellenze gastronomiche provenienti da tutto il mondo.
Lui è anche il sommelier dello Chalet. Ha conseguito il titolo di sommelier AIS professionista.
La Pizza del Sabato: la “Follia” di Enzo Bastelli (Pizzeria Basta)
La Pizza del Sabato: la “Follia” di Enzo Bastelli (Pizzeria Basta) Enzo Bastelli è di sicuro un uomo che non
WIP Burger & Pizza a Nocera Inferiore
WIP Burger & Pizza Qui la cucina è come un cantiere, si mescolano i migliori ingredienti, si modella il cibo:
La Pizza del Sabato: la Cardinale D’Aragona – Pizzeria Al Cardinale
La Pizza del Sabato: la Cardinale D’Aragona – Pizzeria Al Cardinale Il mandamento baianese , che è quella parte della
“Osteria dei carrettai” a Bolzano
“Osteria dei carrettai” a Bolzano.
L’Osteria Dei Carrettai prende il nome dalla vecchia Via Carrettai, in quanto vi passavano i carri con le merci destinate ai commercianti della zona.
È un angolo molto suggestivo di Bolzano.
Il locale nasce nel 1998 con 3 soci, Luciano Forrigato, Stefano Sartori ed Emilio Principe che lo gestiscono insieme fino al 2014. Dal 2015 resta alla guida solo Sartori.
Gasthof Trattoria Egath
Gasthof Trattoria Egath
Anna Sparer con le figlie apre la Trattoria Egathnel 1980 per poi lasciarne la conduzione alla figlia Erika nel 2003
L’Embarcadero e lo chef Antonio Perna
L’Embarcadero e lo chef Antonio Perna
Per noi salernitani, l’Embarcadero è un pezzo di storia, situato su uno dei lungomari più belli d’Italia.
Dalla terrazza si può ammirare un panorama mozzafiato, unico, fuori dal tempo, dove puoi concederti momenti unici. Aperto dalle 7.30 del mattino, ideale per una prima colazione o per un suggestivo pranzo o cena vista mare.
Osteria via Torino 82/b a Bolzano
Osteria via Torino 82/b a Bolzano.
La struttura era nata nel dopoguerra come deposito di carbone e legna.
Il locale viene rilevato nel 2019 da Marco Vicentini, ex pugile e amante della cucina.
Rinasce con il nome ” Osteria Via Torino 82/b “.
La proposta è prevalentemente veneta perché Vicentini è appassionato di questa cucina.
Giovani Idee di Pizza – Simone De Gregorio e Ciro Tutino a 4 mani
Giovani Idee di Pizza – Simone De Gregorio e Ciro Tutino a 4 mani
Simone De Gregorio e Ciro Tutino. Due storie, due stili di pizza diversi
Simone è il classico esempio del self made man: partito praticamente da zero nel corso degli anni è riuscito a diventare uno dei giovani pizzaioli più apprezzati e conoscenti, che a “La Bolla” a Caserta ha trovato la sua consacrazione.
Ciro Tutino viene da una delle famiglie storiche di pizzaioli napoletani ( la pizzeria Tutino a porta Nolana ) ed insieme al fratello Antonio nella pizzeria “Bro” a Piazza Mercato propone una pizza a ruota di carro, ma riproposta in chiave moderna.
Entrambi si sono confrontati in una serata a 4 mani che si è svolta il 27 giugno a Caserta nei locali de “La Bolla” dal titolo “Giovani Idee di Pizza”
La pizza del Sabato: la “Umami” di Salvatore Bonetti e Sebastiano Giannino
La pizza del Sabato: la “Umami” di Salvatore Bonetti e Sebastiano Giannino (Hobo – Food Explorer) Siamo tornati da Hobo