22 Dic Dove ti porto, La recensione Gli agnolotti di Natale. Un ricordo di Assunta Ronco. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Il piano di marmo bianco si estendeva, lucido, all’altezza del mio naso. Da quella prospettiva il tavolo mi sembrava immenso. Papà ave... Continue reading
21 Dic Dove ti porto, La recensione Gli speculoos: i biscotti natalizi dei Paesi Bassi. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Oggi vi propongo dei biscotti che arrivano dai Paesi Bassi: gli speculoos, noti anche come "caramelised biscuit". In Belgio, si trovano... Continue reading
13 Dic Dove ti porto, La recensione Per il Maestro Pasticciere Salvatore Gabbiano a Pompei è il settanta9 d.C. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Ci sono degli imprimatur che ci vengono nel periodo felice della nostra infanzia, in quel periodo nel quale con ai piedi dei sandaletti... Continue reading
24 Nov Dove ti porto, La recensione Mattonella al cioccolato bianco: la ricetta! 15 Maggio 2024 By redazione 0 comments Mattonella al cioccolato bianco e nocciole con gelée alla mela cotogna e pan di spagna alle mandorle con veletta di cioccolato variegat... Continue reading
16 Nov Dove ti porto, La recensione Cantucci di grano arso 15 Maggio 2024 By redazione 0 comments Valorizzare e sfruttare il territorio dando uno sguardo anche ad altre culture gastronomiche. Da sempre questo è il pensiero che c... Continue reading
13 Nov Dove ti porto, La recensione Gli Scacchi e le diverse stagionature dell’Asiago DOP 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Il 29 e 30 ottobre al ristorante Gli scacchi di Casertavecchia due serate dedicate al formaggio Asiago DOP. L’evento “L’Asiago – Perché... Continue reading
05 Nov Dove ti porto, La recensione I "Cicci cotti" di Foggia: il dolce dei morti 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Che si tratti di una metafora del nostro passaggio terreno, oppure, un tentativo di rendere dolce persino la morte, o ancora, di n... Continue reading
29 Ott Dove ti porto, La recensione I pagnotielli di Marilena. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Se volete fare degli ottimi pagnottielli, partite dalla spesa: andate ad acquistare una grande varietà di salumi e formaggi, senza tras... Continue reading
26 Ott Dove ti porto, La recensione Lo strutto o sugna di #iosonolachianina 15 Maggio 2024 By redazione 0 comments La "sugna" o lo strutto, in napoletano ‘nzogna Di origine spagnola, è un prodotto di origine animale ottenuto grazie alla fusione ... Continue reading
22 Ott Dove ti porto, La recensione La torta di pane con la frutta al cognac 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments A una certa età i ricordi vengono prepotentemente a galla grazie a profumi che non ricordavi mai nemmeno di aver sentito. Bas... Continue reading