24 Dic
Il torrone simbolo del Sannio a Natale: il bacio di Borrillo
La tradizione del torrone si sviluppò nell'ultimo decennio dell'800, a San Marco dei Cavoti, centro agricolo dell'Appennino sannita. In...
24 Dic
Stasera in tutta la nostra Nazione è festa e dalla Puglia arrivano le "cartellate". Ecco la ricetta e i consigli.
Le cartellate rappresentano sicuramente il fiore all’occhiello della pasticceria natalizia di tutta la Puglia, difatti tra gli oltre ce...
24 Dic
I cappelletti romagnoli. Ecco come farli per il brodo di cappone di domani.
In questi giorni, un ricordo, entra di prepotenza nella mia mente. Oggi, se parliamo di Natale, viene da pensare al poco denaro che cir...
24 Dic
La novità. Il panettone sardo con la Pompìa e le mandorle!
Qualche settimana fa sono stato invitato a partecipare al Festival di Scirarindi, la grande manifestazione dedicata al Benessere, al Bu...
07 Dic
Un dolce da non perdere. La Passionata di Troja.
Lasciarsi accarezzare dal sole tiepido del mattino, dinnanzi ad uno dei maggiori capolavori dell'architettura romanica pugliese, non ha...
30 Nov
Natale si avvicina. Come riconoscere il panettone di qualità in 25 minuti.
Presto ci recheremo ad acquistare il dolce simbolo del Natale. Qui la trasmissione andata in onda l'anno scorso sulla TV di Stato del V...
30 Nov
Domattina un genovese si sveglierà e rinascerà il dilemma: briosche o figassetta?
Recentemente un quotidiano locale ha pubblicato due inchieste sulle abitudini genovesi del modo di fare colazione al bar la mattina. So...
30 Nov
Conosciamo meglio le "Terre di mezzo": Ristorante-Pizzeria La Campagnola
Con questo termine si indicano dei territori che,generalmente, non si trovano lungo le strade attraversate dal traffico pendolare o di ...
25 Nov
E’ tutta colpa dei “poverelli bianchi” se sono andato alla Locanda Severino.
Può capitare, in autunno, che non si abbia voglia di poltrire in inutili attese del ritorno al lavoro del lunedì. Ancor più frequente ...
15 Nov
I sapori e la passione di Tenuta Monte Laura. Metti una domenica a casa di Lello Tornatore e famiglia!
Il primo contatto con Lello Tornatore è avvenuto su un social forum. Vedevo i suoi piatti e i suoi giocosi rimandi ad alici del fiume C...