16 Dic
La pizza del sabato: la “Strudel” di Villa Giovanna
- By redazione
Questa settimana, la nostra pizza, arriva direttamente dalle falde del Vesuvio, dalla strada che segna l'inizio del sentiero dei Cognol...
10 Dic
La Bilancia: 50 anni di eccellenza culinaria a Loreto Aprutino
Entra nel ristorante La Bilancia a Loreto Aprutino (Pescara) e sarai avvolto da un'atmosfera autentica. Il pavimento in cotto, le tova...
09 Dic
La Pizza del Sabato: la “Luigi Gallo” di Luigi Gallo
Ci troviamo a Casamarciano, piccolo comune a due passi da Nola. Qui si trova la pizzeria “Luigi Gallo – Pizza e Fritti d’elite” curata ...
07 Dic
Trattoria “Da Zacca ar 20”
A Roma per motivi di lavoro in zona Cipro, non troppo lontano dal Vaticano, mi imbatto in questo simpatico locale “Da Zacca ar 20” che ...
06 Dic
Giù al nord: QR Quadrilatero Romano a Torino
- By Leo Rieser
Raggiunge la maturità e finalmente assume propria identità, slegata dal passato, questo ristorante nel cuore del quadrilatero Meri...
01 Dic
Dimora Nannina: la cucina mediterranea di Gianpaolo Zoccola
San Cipriano Picentino: piccolo borgo sui colli picentini a due passi da Salerno. Qui si trova Dimora Nannina il regno di Gianpaolo Zo...
29 Nov
Mercato Centrale di Milano: un nuovo modo di intendere il food
Per chi viaggia spesso le stazioni ferroviarie sono un posto dove ci si trova a dover consumare un pasto prima di ripartire o perché ap...
25 Nov
La pizza del sabato: la “Hobo” di Salvatore Bonetti e Sebastiano Giannini (Hobo – Food Explorer)
- By redazione
Come un fulmine a ciel sereno Salvatore Bonetti, giovane pizzaiolo e lievitista che per anni ha mostrato il suo talento a Frattamaggior...
04 Nov
La Pizza del Sabato: la Contadina di “Casa Giglio”
- By redazione
La pizza “A rota e carretta” ( ruota di carro), quella dal diametro di 36 cm, è tornata definitivamente in auge e comincia a far paura ...
28 Ott
La pizza del sabato: la “Diavola a modo nostro” de I Vesuviani
- By redazione
La pizzeria "I Vesuviani”, importante realtà a Castel Cisterna, a metà strada tra Somma Vesuviana e Pomigliano d'Arco, è pronta a bissa...