La pizza del Sabato: la Special Veg di Salvatore Bonetti (Casa Nostrum)
Di Salvatore Bonetti ci siamo occupati altre volte qui su Di Testa e Di Gola Di lui ci ha sempre
La pizza del Sabato (santo): la “Anima di Casatiello” di Gaetano Paolella
Il “Casatiello” è da sempre tradizione del sabato santo: pasta di pane, salumi, uova, formaggio e decorato con uova sode:
La pizza del sabato: la Pizza Casatiello di Marco Quintili (I Quintili)
Si avvicina la Pasqua e molti pizzaioli si ingegnano per trovare pizze originali da proporre in questo periodo. E visto
Le pizze del sabato di Daniele Grella, Davide Sardina e Luca Vessecchia: scopriamo i finalisti di Emergente Pizza Centro Sud 2022
Si è da poco conclusa la selezione di Emergente Pizza Centro Sud che ha ammesso alla fase finale del concorso
La pizza del sabato: la Capricciosa 10.0 di Nunzio Marino (Gio’s House)
Nunzio Marino è senza dubbio un pizzaiolo con tanta esperienza ed originalità. L’unica cosa che gli è mancata in questi
La Pizza del Sabato: “Una Capra nel Bosco” di Giallo Datterino
Vi avevamo già parlato dei Fratelli Antonio, Ciro e Marco Spinelli e della loro nuovissima pizzeria Giallo Datterino ad Aversa,
La Pizza del Sabato: “Il Regno delle due Sicilie” di Gianni Ostetrico (Trattoria Pizza e Fritti – Nola)
Ho avuto la fortuna di conoscere Gianni Ostetrico nel suo periodo “mariglianese” quando gestiva una pizzeria da asporto a due
La pizza del sabato: “La prosciutto, rucola e scaglie rivisitata” di Dario Viscardi (Bamboo Lounge Restaurant)
Ricordo ancora quando provai la prima volta la pizza di Dario Viscardi: era nel 2019 locale “Fiore Bianco” a Napoli
La pizza del Sabato: la Margherita “a ruota di carro” di Rosario Ferraro (Ros)
Diciamoci la verità: a tutti piacciono le pizze creative , con ingredienti e preparazioni particolari. Ma vogliamo mettere il gusto
La pizza del Sabato: la “Genovesuviana” di Luigi Cippitelli
Se c’è un pizzaiolo che incarna alla perfezione lo spirito del territorio vesuviano, questo è senza dubbio Luigi Cippitelli. Luigi,