Il libro della settimana. Il potere della cucina. Storie di cuochi, re e cardinali
In cucina non si elaborano solo ricette. Nelle storie raccontate in questo breve e piacevole saggio, a firma di Francesco
Il libro della settimana: “Cuore, Testa, Pancia. Filosofia di un lucano” di Vitantonio Lombardo
Dopo aver lasciato la terra natia a 15 anni, lo chef Vitantonio Lombardo, sempre conservando nel cuore la cucina della
Il libro della settimana. “I Biscotti di Baudelaire” di A.B. Toklas
Alice Babette Toklas (San Francisco 1877 – Parigi 1967), scrittrice statunitense, divenne celebre per la sua lunga amicizia e storia
Il libro della settimana. “Mangiato bene?” di Roberta Schira
Il giudizio è il male del nuovo millennio. E da questo assunto non si salva nessuno di noi, neppure chi
Il libro della settimana. The Gourmand’s Egg: a collection of stories and recipes.
The Gourmand’s Egg: a collection of stories and recipes è un delizioso libro che porta i lettori in un viaggio
Il libro della settimana. “Where Chefs Eat” La guida definitiva ai ristoranti preferiti dagli chef
In un’epoca in cui la critica gastronomica si è evoluta e si è diffusa attraverso piattaforme di recensioni e social
Il libro della settimana. “Trattato dei latticini” ovvero “Summa Lacticinorum”, il primo libro sui formaggi della storia.
Nel cuore del Medioevo, precisamente il 9 luglio 1477, venne alla luce uno dei primi libri dedicati alla produzione casearia:
Il libro della settimana. “Cucina con Ruben”. Le migliori ricette della tradizione giudaico-romanesca e non solo”
“Che te voi magnà?” Molti di voi avranno almeno una volta visto i video di Ruben Bondì che dal suo
Il libro della settimana. “L’arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina”
Il Foodpairing è un metodo di abbinamento dei cibi che si basa sulla loro composizione aromatica. Il metodo innovativo del
Il libro della settimana. “Les diners de Gala” di Salvador Dalì.
Salvador Dalì è stato uno dei più grandi artisti del XX secolo, noto per la sua stravaganza e creatività. Tuttavia,