Il libro della settimana. “Le ricette di Petronilla”
Amalia Moretti Foggia, ovvero Petronilla, era nata in una famiglia di farmacisti laica e progressista nel 1872 a Mantova ed
Il libro della settimana. “Spizzichi e bocconi” di Erri De Luca
«Il cibo ha una storia spaventosa, eroica, miracolosa. La scrittura sacra contiene narrazioni di provviste dal cielo. La parola fame
Il libro della settimana – “L’abbondanza frugale come arte di vivere” di Serge Latouche
Serge Latouche, nato il 12 gennaio 1940 a Vannes, è un economista e filosofo francese noto per le sue idee
Il libro della settimana – “Oleoturismo – Opportunità per imprese e territori”
di Giustino Catalano La recente legge sull’oleoturismo presenta nuove opportunità sia per le aziende olivicole che per i consumatori. Questi
Il primo libro di filosofia vegetariana come stile di vita è del nonno di Dacia Maraini
di Giustino Catalano Questa la prefazione al libro “Cucina vegetariana e naturismo crudo: manuale di gastrosofia naturista con raccolta” di
Il Libro della settimana. “Brodi Gourmet”
di Giustino Catalano Brodi Gourmet è un libro di cucina di classe, con una copertina affascinante realizzata dal fotografo Louis
Il libro della settimana. “Almanacco alimentare di Puglia. Gusti, sapori e varietà
di Giustino Catalano Michele Polignieri è un veterinario igienista degli alimenti originario di Altamura. Ha iniziato la sua carriera lavorando
Il libro della settimana. “Il cibo ci parla” di Roberto Rubino
di Giustino Catalano La Collana Della Terra presenta il suo primo lavoro dedicato al tema della sostenibilità, in particolare alla
Non si esce a mangiare al ristorante per fame ma per piacere
di Tommaso Zacchello Cosa cercate in un ristorante quando andate a mangiare? Volevo condividere con il blog alcune riflessioni in
Il libro della settimana. “Il mito delle origini” di Massimo Montanari
“Il mito delle origini” di Massimo Montanari Massimo Montanari è uno storico e medievista italiano, noto per le sue ricerche