Le teglie di Montetiffi
I testi di Montetiffi sono un antico strumento per cuocere la piadina romagnola Qualche anno fa sono andata a cercare
La piadina romagnola di Luvi
La piadina romagnola è famosa in tutt’Italia. A Faenza una volta si trovava nei chioschi dove la gente si fermava
Intervista a Cristina Galliti, autrice di Pesce per mini gourmet
Un’intervista di Giustino Catalano a Cristina Galliti, autrice di Pesce per Mini Gourmet Cristina, come nasce PESCE PER MINI GOURMET
L'Osteria Calvi ad Altamura. Un "viaggio" ogni mese nuovo.
Altamura, Provincia di Bari, centro agricolo di raccordo alle vie di fruizione delle grandi produzioni cerealicole e di intellettuali, pregresse.
La piadina sfogliata
Questa variante di piadina non è molto conosciuta, tipica della zona sud della Romagna ma soprattutto delle Marche. INGREDIENTI Per
“I Sapori della Memoria”: Maria Antonietta Mazzone ci svela le antiche ricette di Gallura
La Gallura, famosa per le spiagge mozzafiato e per i locali esclusivi della Costa Smeralda, è anche la regione degli
Questione di fegato ….. e non solo. Le frattaglie e la ricetta del fegato alla veneziana.
Fino a qualche anno fa le frattaglie erano molto apprezzate e costituivano un alimento facilmente accessibile e indispensabile nella nostra
La ciotola di ghiaccio e la ricetta del gelato di kiwi e zenzero.
La primavera è arrivata, e se non durerà a lungo ci consoleremo con l’estate. Sapete tutti quanto io ami il
Mamma Mia – Pizza & Fast Good a Cassino. Noi che prendiamo a calci Ronald tutti i giorni.
C’è un locale a Cassino che 7 anni fa ha reagito all’apertura del Mc Donald (ubicato in una rotonda vicino
Taddei: la tradizione casearia diventa “storia”
“Si potrebbe raccontare la storia d’Italia attraverso la storia dei suoi formaggi.” Quando ascolto queste parole capisco che l’uomo di