Le salsicce, non “pasticcie”. Come farle anche in casa.
“Canzon, vanne in Fiorenza a que’ poeti, E palesa i segreti Della salsiccia, e di’ lor ch’al distretto Questo cibo
Mie-le idee. La comprensione dell'alimento più antico dell'umanità.
Nella storia del sostentamento umano vi sono sono degli alimenti che spesso sono stati definiti ” sacri”. Vari i motivi.
Carnevale. Elogio alla Fritola venexiana con tanto di ricetta!
Non c’è niente da fare, ogni volta che arriva carnevale a me prende il “trip” dei “galani” e delle frittelle
La ricetta della torta al cioccolato "Regina di Saba".
Capita a volte, di trovare in una cantina un libro di ricette….Non importa se il libro è vecchio,
Il gelato Matchalatte. Ecco la ricetta per farlo!
E’ noto che il Giappone abbia un grande amore per la cucina italiana, tanto da far nascere la cultura del
Una domenica a Castellammare di Stabia e poi…Piazzetta Milù.
L’occasione mi è stata offerta da una delle entusiasmanti proposte di Rossana Di Poce (http://rossanadipoce.blogspot.it/) che ci propone sempre mete
La storia dei biscotti italiani. L'esempio del Biscottificio Grondona di Genova.
Ma quali erano i primi biscotti che potessero definirsi tali? Sapevate che la biscotteria italiana è tra le migliori e
Foggia. Il Bistrot "A.L. Leonardo". La ristorazione con cura e passione per hobby.
Peccato per quella definizione “hostaria” impressa sull’insegna dell’elegante Bistrot Leonardo nel cuore antico della città di Foggia. Difficile però dare
La tradizione sussurrata nell'orecchio delle donne. La Dolceria Donna Elvira.
Modica è forse l’ultimo anello di congiunzione tra il cioccolato come lo preparavano i nostri antenati e quello che oggi
Yue Guan Bai: un tè "al chiaro di luna"
Pure Jinggu Gu Shu Yue Guan Bai, primavera 2014 Il Yue Guan Bai (letteramente Raggio di Luna Bianca) è un