Tre Spicchi del Gambero Rosso visti da Luciano Furia
Luciano Furia ci regala una sintesi dei suoi bellissimi scatti ad alcuni dei Tre Spicchi premiati dal Gambero Rosso.
L'Osteria dei sassi..la pietra che vive.
Una settimana di ferie, in Puglia. Non programmata, inaspettata, gradita. Ed un’idea: ci vediamo a pranzo? Anzi no, a cena.
Arriva la prima pasta totalmente tracciata.
E’ Irpina la prima pasta totalmente tracciata dal seme all’agricoltore, dal campo e particella al mulino e da questi al
I tre spicchi del Gambero rosso.
In diretta dalla Città del Gusto di Nola le prime immagini sulla consegna dei tre spicchi del Gambero Rosso. I
Antonello "lu' Casciar".
Nei miei viaggi enogastronomici ho avuto la fortuna di conoscere Antonello Egizi, un piccolo artista dei formaggi, Affinatore/Stagionatore di rara
Osteria del Tarassaco
Esordisco con questa chicca culinaria dove è nata la mia passione dieci anni or sono! Un piccolo locale bomboniera sulla
Ghiaccio di albicocca, caramello e yogurt
Può sembrare una semplice torta, invece racchiude un sapore estremamente intenso. Questa la ricetta: Ingredienti 500gr zucchero 600gr burro 100gr
Zisha. Le teiere Yixing.
Non ho mai amato distinguere un vero intenditore/bevitore/teinomane da un neofita o dalla professoressa di italiano che ama, ormai da
Semifreddo al caffè
Ok! dopo venti giorni dall’apertura, e due articoletti pronti, ho deciso di lasciarvi qualche impressione e qualche domanda che, chi
"Il Cuoco Galante" torna a Napoli!
Correva l’anno 1773 quando Vincenzo Corrado (grandissimo Cuoco vissuto a cavallo di due secoli ben 101 anni – 1736-1836) editava