La recensione

La pizza del Sabato: la “Viscardi” di Dario Viscardi
- By Enrico Di Roberti
- . 8 Febbraio 2025
La pizza del Sabato: la “Viscardi” di Dario Viscardi Dario Viscardi, il pizzaiolo giramondo è tornato nella sua Napoli. Esponente

La recensione: gli Strauben
- By Gabriella Baggio
- . 6 Febbraio 2025
La recensione: gli Strauben Gli Strauben sono delle specialità Altoatesine. Quando il bestiame dall’ Alpe veniva ricondotto a valle nelle

La pizza del Sabato: la “Escamotage” di Vincenzo Sannino ( Don Crosta)
- By Enrico Di Roberti
- . 1 Febbraio 2025
La pizza del Sabato: la “Escamotage” di Vincenzo Sannino ( Don Crosta) Vincenzo Sannino è l’esempio perfetto di come ,

La recensione: i Brezel
- By Gabriella Baggio
- . 30 Gennaio 2025
La recensione: i Brezel Il Brezel alle mandorle altoatesino è una variante dolce del classico Brezel. Simbolo della tradizione gastronomica

Il libro della settimana: “Funghi” di Lynne Boddy e Ali Ashby
- By redazione
- . 29 Gennaio 2025
Il libro della settimana: “Funghi” di Lynne Boddy e Ali Ashby Collana: Slowbook Confezione: cartonato Formato: 23,3×19,5 cm Pagine: 288 Data di pubblicazione: Settembre 2024

Per il terzo anno, torna “Il futuro in mano all’arte”
- By redazione
- . 20 Gennaio 2025
Per il terzo anno, torna “Il futuro in mano all’arte” Lunedì 20 gennaio alle ore 10:00, nell’auditorium dell’Istituto superiore Torrente

“Ma tu vulive ‘a pizza”: celebriamo la giornata mondiale della pizza
- By Anna Calì
- . 17 Gennaio 2025
“Ma tu vulive ‘a pizza”: celebriamo la giornata mondiale della pizza “Ma tu vulive ‘a pizza, ‘a pizza, ‘a pizza,

Anatra all’arancia al profumo di agrumi
- By Gabriella Baggio
- . 16 Gennaio 2025
Anatra all’arancia al profumo di agrumi premessa sulla ricetta: Ricordo quando ero bambina, avevamo oche, galline, anatre, nell’aia in quel

Fabio Di Giovanni lancia il menù “conFORME” dedicato alla figura del pizzaiuolo
- By redazione
- . 16 Gennaio 2025
Fabio Di Giovanni lancia il menù “conFORME” dedicato alla figura del pizzaiuolo In occasione del Pizza Day arriva da Don

Giornata mondiale della pizza, chef Ciro regala la pizza della felicità
- By redazione
- . 16 Gennaio 2025
Giornata mondiale della pizza, chef Ciro regala la pizza della felicità C’è un profumo che parla di casa, di famiglia,