- March 17, 2025
Prosciutto di Parma: modifiche al disciplinare
A più di tre anni dall’inizio dell’iter volto al rinnovo del Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma, si è positivamente conclusa
La filiera del cacao in un viaggio virtuale con i coltivatori
Vanini lancia nuovo packaging che porta nella realtà aumentata Dietro al cioccolato c’è un mondo che parte dalla fava di
Il premio Ambasciatore del gusto a Iginio Massari
Per l’edizione 2022 della storica Festa del Torrone, giunta alla sua 25esima edizione, in programma tra le vie del centro di Cremona
Cucina italiana nel mondo: week-end tricolore in Macedonia Nord
La Settimana della cucina italiana nel mondo si celebra in Macedonia del Nord dal 10 fino al 13 novembre. L’obiettivo
ZABA’: lo zabaione nel vasetto di Alberto Marchetti
Classico, riserva, alla birra, al vermouth, al riso e al moscato: sono 6 le declinazioni di zabaione della linea Zabà
A Cagliari un nuovo street food “che allunga la vita”
Un cartoccio con il prosciutto crudo di Seulo o un panino con maialetto arrosto che allungano l’esistenza. “Vogliamo regalare vent’anni
ITALY’S 21 BEST STEAK HOUSE
Braciamiancora, il più grande network digitale sul mondo della carne, proclama le migliori 21 steak house d’Italia. Il miglior ristorante
CHEF IN CAMICIA E GRANA PADANO CELEBRANO LA PASTA PER UN MESE INTERO
In occasione del World Pasta Day, che ricorre ogni 25 ottobre, il media brand Chef in Camicia ha voluto esagerare,
Condé Nast Johansens: Awards For Excellence 2023 assegnati a 4 italiani
Condé Nast Johansens annuncia i vincitori degli ‘Awards for Excellence 2023’, premio annuale per il riconoscimento dell’eccellenza dell’ospitalità nel mondo.
Fondazione Birra Moretti per un consumo responsabile tra giovani
Educare i giovani delle scuole alberghiere, che saranno i professionisti di domani nel mondo dell’Ho.Re.Ca., ad un consumo responsabile e