“Il Goto” a Bolzano, la cichetteria più famosa della città
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La Cichetteria “Il Goto”, si trova a Bolzano centro, adiacente alle famose ombrose fresche passeggiate del Lungo Talvera, torrente che nasce nei pressi del Passo Pennes nelle Alpi Sarentine.
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Da Follie lo chef Alfonso D’Auria ospita Giovanni Solofra chef 2 stelle Michelin La scoperta a tavola è un viaggio
La mistificazione del pistacchio di Bronte: come non farsi ingannare
La mistificazione del pistacchio di Bronte: come non farsi ingannare.
Il pistacchio di Bronte è un prodotto di eccellenza, apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore unico e le sue proprietà nutrizionali. Tuttavia, negli ultimi anni si è diffusa la pratica della mistificazione, ovvero la vendita di pistacchi di qualità inferiore spacciati per Bronte. Questo fenomeno danneggia non solo i produttori onesti, ma anche i consumatori, che rischiano di acquistare un prodotto non conforme alle loro aspettative.
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La Pizza del Sabato: “Il Capriccio di Raffaele” di Raffaele Boccia
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La cucina dell’Hotel Vidi Miramare & Delfino a Jesolo è un centro benessere fronte mare nel cuore del Lido di Jesolo, a due passi dall’isola pedonale più lunga d’Europa, ricca di bar ristoranti, Hotel, negozi di tutti i tipi.
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I canditi, una storia millenaria
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I canditi, frutti conservati in sciroppo zuccherino, sono una prelibatezza che affonda le sue radici in tempi remoti.
Le prime tracce di questa tecnica di conservazione si ritrovano nell’Antica Roma, dove si utilizzavano miele e vino per conservare frutta e verdura.