Lo Strudel altoatesino di sfoglia e di frolla
Lo Strudel altoatesino di sfoglia e di frolla.
Lo strudel altoatesino è sicuramente uno dei dolci più complicati e amati nella stagione invernale.
Farlo bene in casa è operazione non semplice ma se ci prendete la mano lo diventerà.
Qui di seguito vi do sia la versione di pasta sfoglia che di pasta frolla (decisamente più semplice).
Oggi lo facciamo di uva!
Ovviamente potete sostituire uguale quantità di mele e agli inizi dell’estate le ciliegie.
Cake alle prugne. La ricetta altoatesina
Cake alle prugne. La ricetta altoatesina
Tempi d’autunno e primi cake autunnali.
Tra tutti di questi periodi è la cake alle prugne. Quelle rosse, belle sode, dolci, gustose e profumate.
Ma bando alle chiacchiere. Passiamo subito alla ricetta.
Vegan Cheesecake la ricetta
Vegan Cheesecake la ricetta
In provincia di Benevento si è tenuto un concorso per le casalinghe di dolci fatti in casa il 7/09/2024.
Organizzatrice la Proloco di Pesco Sannita coadiuvata dalla FIC – Sezione di Benevento.
Tra le numerose preparazioni, tutte meritevoli, ci hanno colpito 3 ricette che vi invitiamo a riprodurre e ad annotarvi per ogni giovedi sera la ricetta.
I Krapfen altoatesini
I Krapfen altoatesini.
So che a molti già dalla foto sembrerà strano sentir parlare di Krapfen e vedere una forma del tutto diversa.
Ma qui da noi i krapfen, come accade per tutte le culture che vengono a contatto tra loro, li abbiamo reinterpretati e adattati ala nostra maniera.
Così un dolce teutonico con una forma del tutto diversa è uno dei nostri dolci simbolo, assieme allo Strudel e molto altro, ma ha una forma totalmente diversa.
Piove? Risotto con i gallinacci
Piove? Risotto con i gallinacci.
Oggi il mio amico Marco che è in vacanza nella Val Sarentino provincia di Bolzano dopo una fitta pioggia con il sole è andato a funghi.
La Valle è splendida con i suoi abitanti che conducono uno stile di vita unica genuina semplice.
Risi e Bisi. La ricetta originale
Chiunque conosca Venezia davvero conosce il tradizionale Risi e Bisi, ossia riso e piselli. reperire poi la ricetta originale è
Storie di polpette: Le Knotbullar svedesi
Storie di polpette: Le Knotbullar svedesi Le kotbullar svedesi sono delle polpette di carne macinata, tipiche della cucina nordica, che
Torta Ciosota
Girovagando per il web mi sono imbattuta in questa insolita ricetta che usa il Radicchio rosso di Chioggia come ingrediente
Ricordi: io e la Cotognata
“Gli occhietti si aprono, un po’ faticosamente, ma alla fine riescono a focalizzare il mondo intorno a loro….c’è la lanterna
Torta “Fichi e Noci”: una ricetta contadina e rustica dalla Val Pusteria
Ricetta del nonno del 1952: fichi, ne aveva molti in questo periodo, e noci, erano le ultime vecchie, da finire