sformato
Autori I giovedì di Q.B. Ricette

I giovedì di QB: Sformato di ricotta e fiori di zucchina con salsa di spinaci

Idea golosa di Daniela Doretto. La proposta elegante e invitante era dedicata alla Pasquetta, un appuntamento all’aperto che può continuare

torta fedora
Autori il dolce della settimana Ricette

La torta “Fedora” fiorentina. Il dolce del pasticciere innamorato.

La Torta Fedora è un dolce che sta scomparendo dalle nostre tavole in favore di preparazioni più moderne. Tuttavia, vale

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Autori Ricette

Insalata tiepida di asparagi, fragole e parmigiano

Ingredienti di stagione per un antipasto o contorno dall’accostamento insolito In questo periodo dell’anno amo molto utilizzare questo connubio fra

Classic Pot Roast
Autori Ricette

Carne al forno. Ricetta n.12 – Classic Pot Roast

Il classic pot roast è un piatto della tradizione culinaria anglosassone Un gustoso arrosto di carne cucinato a lungo in

biscotto all'amarena
Autori il dolce della settimana Ricette

Il biscotto all’amarena. L’unico vero dolce napoletano.

So bene che già dal titolo molti di voi si arrabbieranno e penseranno che anche io, col biscotto all’amarena, voglia

pancia
Le ricette di Ghetto School Professionali Ricette

Pancia di maiale bellota “joselito” cbt, purè di platano macho e migas de pan

Tornano le ricette professionali degli Chef di Ghetto School. Pancia di maiale bellota “joselito” cbt, purè di platano macho e

tandoori
Autori Cibo nel mondo Ricette

Carne al forno. Ricetta n.11 – Pollo Tandoori.

Il pollo tandoori è un piatto indiano a base di pollo marinato in yogurt e spezie, cucinato in un tandoor,

Black Bun
Autori il dolce della settimana Ricette

Il Black Bun: dal dolce dei Re alla tradizione dell’Hogmanay

Il Black Bun, un tempo noto come Scotch Bun o Scotch Christmas Bun, è un dolce tipico della tradizione culinaria

Ma'mul
Autori Cibo nel mondo Ricette

Ma’mul o Ma’amul, biscotti arabi

Mi sono lasciata rapire dalla curiosità per questi dolcetti mediorientali, i Ma’mul o Ma’amul, che racchiudono un cuore di crema

ruot
Autori Ricette

Carne al forno. Ricetta n.10 – O’ ruot ô furno di Pasqua

O’ ruot ô furno è una pietanza tipica della cucina napoletana. E’ la portata dei giorni di festa e può