Ricette

I giovedì di QB: Sformato di ricotta e fiori di zucchina con salsa di spinaci
- By Fabiana Romanutti
- . 27 Aprile 2023
Idea golosa di Daniela Doretto. La proposta elegante e invitante era dedicata alla Pasquetta, un appuntamento all’aperto che può continuare

La torta “Fedora” fiorentina. Il dolce del pasticciere innamorato.
- By Giustino Catalano
- . 26 Aprile 2023
La Torta Fedora è un dolce che sta scomparendo dalle nostre tavole in favore di preparazioni più moderne. Tuttavia, vale

Insalata tiepida di asparagi, fragole e parmigiano
- By Laura Dal Sacco
- . 25 Aprile 2023
Ingredienti di stagione per un antipasto o contorno dall’accostamento insolito In questo periodo dell’anno amo molto utilizzare questo connubio fra

Carne al forno. Ricetta n.12 – Classic Pot Roast
- By Giustino Catalano
- . 22 Aprile 2023
Il classic pot roast è un piatto della tradizione culinaria anglosassone Un gustoso arrosto di carne cucinato a lungo in

Il biscotto all’amarena. L’unico vero dolce napoletano.
- By Giustino Catalano
- . 19 Aprile 2023
So bene che già dal titolo molti di voi si arrabbieranno e penseranno che anche io, col biscotto all’amarena, voglia

Pancia di maiale bellota “joselito” cbt, purè di platano macho e migas de pan
- By redazione
- . 18 Aprile 2023
Tornano le ricette professionali degli Chef di Ghetto School. Pancia di maiale bellota “joselito” cbt, purè di platano macho e

Carne al forno. Ricetta n.11 – Pollo Tandoori.
- By Giustino Catalano
- . 15 Aprile 2023
Il pollo tandoori è un piatto indiano a base di pollo marinato in yogurt e spezie, cucinato in un tandoor,

Il Black Bun: dal dolce dei Re alla tradizione dell’Hogmanay
- By Giustino Catalano
- . 12 Aprile 2023
Il Black Bun, un tempo noto come Scotch Bun o Scotch Christmas Bun, è un dolce tipico della tradizione culinaria

Ma’mul o Ma’amul, biscotti arabi
- By Rosa Maria Tenore
- . 11 Aprile 2023
Mi sono lasciata rapire dalla curiosità per questi dolcetti mediorientali, i Ma’mul o Ma’amul, che racchiudono un cuore di crema

Carne al forno. Ricetta n.10 – O’ ruot ô furno di Pasqua
- By Giustino Catalano
- . 8 Aprile 2023
O’ ruot ô furno è una pietanza tipica della cucina napoletana. E’ la portata dei giorni di festa e può