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La ricetta dei pisarei e fasò

I pisarei e fasò sono un piatto tipico della cucina piacentina. Si tratta di piccoli gnocchi di farina e pangrattato

La torta delizia
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La ricetta della torta delizia

La Torta Delizia è una nota specialità della pasticceria siciliana. Si tratta di una torta dall’aspetto elegante e raffinato e

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La ricetta della lasagna di Carnevale dello chef Giovanni Sorrentino, Gerani Ristorante

Carnevale è un giorno senza regole, soprattutto a tavola. La tradizione meridionale non ammette deroghe: LASAGNA! La nostra versione qui

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La ricetta del “Kitchari” dello chef Dario Tornatore

Oggi porto una ricetta Indiana, sconosciuta a molti ma dal sicuro successo. Il Kitchari “Detox” arriva dall’antica tradizione ayurvedica, che

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La ricetta de “la galette des rois”

La galette des rois, nel nord della Francia, è  una galletta a base di pasta sfoglia dorata in forno e

pasta chi masculini
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La ricetta della pasta “chi masculini”

La pasta “chi masculini” è un primo piatto tipico della cucina catanese. Si tratta di una pietanza che unisce i sapori del

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Cibo nel mondo

Noci strane dal mondo

Nel mondo vi sono varietà di noci poco conosciute in Italia o in Europa che hanno raggiunto le nostre tavole grazie

Fregola con arselle
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La ricetta delle fregola con arselle

La fregola (fregula in dialetto sardo) è un tipo di pasta nato e prodotto in Sardegna. A seconda della località di provenienza, è

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La ricetta dei cannoli siciliani

Tutti sanno che la pasticceria siciliana è la più ricca in assoluto in Italia. Tra le varie specialità emergono in

Anelletti al forno
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La ricetta degli anelletti al forno

Gli anelletti al forno costituiscono una gustosissima pietanza tipica della cucina di Palermo, in Sicilia. Rientrano quasi nel dna del