- March 14, 2025
Gli spaghetti alla colatura di alici di Cetara di Pasquale Torrente. La ricetta!
La colatura di alici di Cetara è un prodotto antichissimo che pare derivi dal famoso Garum romano. Invero lo stesso
Cicatielli da passeggio alla Giancarlo:la ricetta
Qui nel Sannio il fatto che sia estate è solo un dato meteorologico, ma non muta le nostre
Pizza cu a seccia. La ricetta di Mondragone.
Qui a Castelvolturno, sul litorale domizio, in provincia di Caserta, c’è una preparazione casalinga che da sempre viene preparata nei
Un gelato allo yogurt greco sul nero di seppie bollente. La ricetta di Carlo Sichel.
Fa ancora caldo e così una cosa fresca ci fa sempre piacere. Un gelato … diverso. Ingredienti per il gelato
Orecchiette con polpa d'agnello. La ricetta di Dario Perrella.
Da noi nel Tavoliere delle Puglie tra i tanti cibi che costituiscono la tradizione con la T maiuscola sicuramente il
Spaghettoni freddi ai frutti di mare sulla granita di cozze.
È arrivata l’estate. Il termometro in cucina segna temperature infernali. Sudore e arsura. Voglia di freddo. Ghiaccio. Tanto ghiaccio. Ed
Crudo e cotto di Asparagi con patate rosse di Colfiorito
In questa stagione gli asparagi stanno terminando ma se siete fortunati ne potete reperire al mercato o dal contadino ancora
Cereali e lenticchie al limone
E’ arrivata l’estate ed è arrivato il caldo e, si sa, con il caldo si sente sempre di più la
Chips di verdure e verde aperitivo
Un aperitivo con snack insolito a base di verdure. Tutto facile, sano, originale! Graditissimo da vegetariani e non solo. Chips
Tubetto benedetto cavalieri con zuppetta di ceci, cozze e peperone crusco
Ingredienti per 2 persone 100 gr tubetti benedetto cavalieri 200 gr ceci ammollati in acqua per una notte 400 gr