Ricette

Gli spaghetti alla colatura di alici di Cetara di Pasquale Torrente. La ricetta!
- By diTestadiGola
- . 6 Agosto 2015
La colatura di alici di Cetara è un prodotto antichissimo che pare derivi dal famoso Garum romano. Invero lo stesso

Cicatielli da passeggio alla Giancarlo:la ricetta
- By diTestadiGola
- . 5 Agosto 2015
Qui nel Sannio il fatto che sia estate è solo un dato meteorologico, ma non muta le nostre

Pizza cu a seccia. La ricetta di Mondragone.
- By diTestadiGola
- . 27 Luglio 2015
Qui a Castelvolturno, sul litorale domizio, in provincia di Caserta, c’è una preparazione casalinga che da sempre viene preparata nei

Un gelato allo yogurt greco sul nero di seppie bollente. La ricetta di Carlo Sichel.
- By diTestadiGola
- . 23 Luglio 2015
Fa ancora caldo e così una cosa fresca ci fa sempre piacere. Un gelato … diverso. Ingredienti per il gelato

Orecchiette con polpa d'agnello. La ricetta di Dario Perrella.
- By diTestadiGola
- . 19 Luglio 2015
Da noi nel Tavoliere delle Puglie tra i tanti cibi che costituiscono la tradizione con la T maiuscola sicuramente il

Spaghettoni freddi ai frutti di mare sulla granita di cozze.
- By diTestadiGola
- . 13 Luglio 2015
È arrivata l’estate. Il termometro in cucina segna temperature infernali. Sudore e arsura. Voglia di freddo. Ghiaccio. Tanto ghiaccio. Ed

Crudo e cotto di Asparagi con patate rosse di Colfiorito
- By redazione
- . 10 Luglio 2015
In questa stagione gli asparagi stanno terminando ma se siete fortunati ne potete reperire al mercato o dal contadino ancora

Cereali e lenticchie al limone
- By diTestadiGola
- . 7 Luglio 2015
E’ arrivata l’estate ed è arrivato il caldo e, si sa, con il caldo si sente sempre di più la

Chips di verdure e verde aperitivo
- By redazione
- . 25 Giugno 2015
Un aperitivo con snack insolito a base di verdure. Tutto facile, sano, originale! Graditissimo da vegetariani e non solo. Chips

Tubetto benedetto cavalieri con zuppetta di ceci, cozze e peperone crusco
- By diTestadiGola
- . 23 Giugno 2015
Ingredienti per 2 persone 100 gr tubetti benedetto cavalieri 200 gr ceci ammollati in acqua per una notte 400 gr