"Brasciole" di cavallo
BRASCIOLE DI CAVALLO Qui in Lucania, come in tutto il resto del meridione d’Italia, ci insegnano a mangiare carne equina
Famolo strano…il panino! Follia n.2
Oggi il mio fornaio di fiducia mi ha portato degli sfilatini integrali fatti con lievito madre. Avevo del filone di
Ferricelli (Fr'zzul) fatti a mano con crema di ceci e pomodorini secchi
Questo e’ un piatto povero, come la tradizione da cui veniamo. Fatto con i prodotti che la nostra terra ci
Famolo strano….il panino! Follia n.1
Stamattina alle 10 sono entrati dei clienti. Volevano qualcosa di fresco e locale, con degli ortaggi sottolio e con un