Ma’mul o Ma’amul, biscotti arabi
Mi sono lasciata rapire dalla curiosità per questi dolcetti mediorientali, i Ma'mul o Ma'amul, che…
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Cibo nel mondo
Il Poke. Il piatto hawaiano che sta invadendo le città italiane.
La Poke Bowl, piatto hawaiano a base di riso, verdure e pesce crudo a cubetti,…
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Carne al forno. Ricetta n.8: Bobotie.
Il Bobotie, piatto nazionale del Sudafrica, è una casseruola di manzo al curry ripiena di…
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Dalla Scozia medioevale gli Scones con la ricetta per farli a casa
Gli scones sono un dolce tradizionale inglese che ha una lunga e interessante storia. La loro…
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Il riso basmati. Ciò che c’è da sapere e la ricetta del riso con pollo e verdure al curry
Il riso basmati è una varietà di riso a grano lungo originaria dell'India e del…
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Il sale? Non è tutto uguale!
Il sale più puro d’Italia? Quello di Volterra, che si estrae da giacimenti sotterranei. Il…
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Cucina “Mondiale” : il “Bigos” dalla Polonia.
Molti di voi staranno seguendo di sicuro i Mondiali di Calcio in tv. Ma quanti…
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La cultura della colazione nel mondo
Per chi ama viaggiare non c’è niente di meglio che provare non solo la cucina…
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Hummus estivo
L'Hummus è tra le ricette più celebri della cucina mediorientale. Tutti ne rivendicano la paternità…
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I migliori cibi fritti del mondo secondo la CNN
Resistere al cibi fritti è da sempre un’impresa ardua. Sebbene l’eccesso non sia salutare, la frittura suscita…
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