sgombro
Le ricette di Ghetto School Professionali Ricette

Sgombro alla puttanesca

Oggi gli chef di Ghetto School ci propongono lo sgombro alla puttanesca: una ricetta dal gusto mediterraneo Filetto di sgombro spinato

melograno
Autori Cibo e salute Ricette

Il melograno: un delizioso frutto autunnale ricco di proprietà utili

Il frutto del melograno è delizioso ed offre una serie di benefici per la tua salute grazie alle sue proprietà

quark
Autori Cibo nel mondo Ricette

Quarktaschen – Saccottini di Quark – Austria

Il Quark  (detto anche “formaggio bianco” in Germania “Weißkäse” e in Polonia “Ser biały“, o in Baviera e Austria “Topfen“) è

farina di castagne
Autori I giovedì di Q.B. Regionali Ricette

I giovedì di QB: Polenta di castagne e ossi di maiale

In molte regioni italiane si mangiano gli ossi del maiale bolliti, accompagnati dalla polenta. Questa ricetta della Garfagnana e della

tortelli
Professionali Ricette

Tortelli Capesante e Dragoncello con Carciofi e Corallo Disidratato

In occasione della Giornata Mondiale della Pasta che si celebra il 25 ottobre, il Grand Hotel Palatino di Roma è

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Autori I giovedì di Q.B. Professionali Ricette

I giovedì di QB: Barbapapà, una ricetta a 4 mani in onore dell’uovo

Si chiama Barbapapà ed è una ricetta a 4 mani in onore dell’uovo. Proprio il 14 ottobre infatti si è

natale
Regionali Ricette

Confettura di Natale della Val Pusteria

Natale è alle porte! In giro, nelle strade e nei negozi, gli allestimenti sono già fuori nonostante le temperature ancora

linzer torte
Autori Cibo nel mondo Ricette

Linzer Torte

Eccomi con una ricetta che volevo fare da tempo ma non me ne era mai arrivata l’occasione. La Linzer Torte,

fichi
Amatoriali Cibo e tradizioni Regionali Ricette

Torta “Fichi e Noci”: una ricetta contadina e rustica dalla Val Pusteria

Ricetta del nonno del 1952: fichi, ne aveva molti in questo periodo, e noci, erano le ultime vecchie, da finire

Suspiro a la Limeña
Autori Cibo nel mondo Ricette

Suspiro a la Limeña

Questa volta vi porto in Perù, a Lima per la precisione, per provare uno dei dolci tipici della pasticceria peruana: