Ricette

Pasta di ferragosto
- By diTestadiGola
- . 15 Agosto 2022
Pasta di ferragosto. Una ricetta stuzzicante, velocissima da realizzare per una pasta fresca senza uova sorprendente nel gusto e nella consistenza. Il

SURF & TURF, LA CUCINA ANNI ’80 TORNA DI MODA
- By diTestadiGola
- . 13 Agosto 2022
Piatti ibridi carne e pesce: un tempo sarebbe stata un’unione da evitare, come pure quella del pesce con il formaggio

Linguine con patate e acciughe ( di Alfredo Condursi)
- By diTestadiGola
- . 12 Agosto 2022
Oggi il nostro chef e food blogger Alfredo Condursi, aka “Faccia di cacio” ci propone una ricetta ideale anche come

Terrina di pomodoro, crescenza, basilico, olive e pinoli.
- By diTestadiGola
- . 9 Agosto 2022
Una ricetta particolarmente adatta per l’estate ce la regalano gli chef di Ghetto School: è la terrina di pomodoro, crescenza,

La “Scuma Fritta”
- By diTestadiGola
- . 7 Agosto 2022
Sempre di pasta fritta si tratta ma, badate bene, non va confusa con la cosiddetta, e buonissima anch’essa, “frittata di pasta”. La

Tè Matcha: tre ricette da provare
- By diTestadiGola
- . 5 Agosto 2022
Caratterizzato da un intenso profumo ma soprattutto dal suo acceso color smeraldo, il tè matcha, la cui storia risale a oltre

Acciughe “al verde” alla piemontese
- By diTestadiGola
- . 4 Agosto 2022
Cosa ci fanno le acciughe in Piemonte? Non ci crederete ma questa ricetta, classico degli antipasti alla piemontese ha origini

Gelato 2022: passione homemade col Bimby
- By diTestadiGola
- . 3 Agosto 2022
Con l’arrivo dell’estate ed il caldo torrido di queste settimane, si fa sempre più forte l’esigenza degli italiani di cercare refrigerio,

La Ciauredda
- By diTestadiGola
- . 3 Agosto 2022
C’è un piatto che più di tutti racchiude l’essenza di un’estate in Cilento: la ciauredda. Trovarla uguale da una casa o

Il Friggione
- By diTestadiGola
- . 2 Agosto 2022
A Bologna c’è un detto “Il friggione sta bene su tutto” (immaginate questa frase detta in dialetto!). Il Friggione è