Ricette

Il Peperone mbuttunato di Peppe Maiorano (Osteria La Chitarra)
- By diTestadiGola
- . 17 Giugno 2022
Oggi il nostro oste del cuore, Peppe Maiorano, patron dell’ Osteria La Chitarra ci presenta uno dei suoi grandi classici:

Fusilli con pesto di zucchine e salmone
- By diTestadiGola
- . 16 Giugno 2022
Un primo piatto delicato e saporito, ideale per ogni occasione: i fusilli con pesto di zucchine e salmone sono una

I Pultùn d’là Rediséla
- By diTestadiGola
- . 14 Giugno 2022
Ricetta dello chef Fabio Villa su gentile concessione del gruppo Ghetto School In questo particolare momento di ispirazione non indotta

Il Babaganoush
- By diTestadiGola
- . 13 Giugno 2022
Andate matti come noi per le melanzane? La probabilità che anche voi siate degli adepti del babaganoush sono alte, anzi altissime! Compagno

Crema al caffè
- By diTestadiGola
- . 12 Giugno 2022
La Crema al caffè è un dolce freddo, spumoso e golosissimo che di solito si gusta al bar d’estate, per una pausa merenda

Polpettone di tonno
- By diTestadiGola
- . 11 Giugno 2022
Perfetto come secondo estivo sfizioso e veloce da fare, il polpettone di tonno diventerà il protagonista delle vostre cene sotto le

Tataki di tonno
- By diTestadiGola
- . 10 Giugno 2022
Il tataki, è una tecnica di preparazione sia del pesce che della carne di origine orientale, precisamente giapponese, tuttavia in occidente si è ampiamente diffusa e divenuta famosa con il

Spiedini di verdure e salsa di mozzarella
- By diTestadiGola
- . 9 Giugno 2022
Gli spiedini di verdure e mozzarella sono senza dubbio un classico dell’estate. Perchè non provarli in una versione alternativa? Tra

Crostata al gelo di anguria
- By diTestadiGola
- . 8 Giugno 2022
La crostata al gelo di anguria è il classico dolce estivo siciliano; un guscio di morbida Pasta Frolla ripieno di profumato gelo di Melone. La superficie viene

Ravioli del plin
- By diTestadiGola
- . 7 Giugno 2022
I ravioli del plin sono una pasta fresca tipica del Piemonte. Le origini di questo piatto sono abbastanza incerte; secondo la teoria più