Ricette

Come fare il pane con il Bimby
- By diTestadiGola
- . 15 Marzo 2022
Fare il pane in casa più che esigenza, oggi giorno, è davvero una grande passione. Se, però, non avete il

La “Genovese” di Peppe Maiorano – Osteria La Chitarra
- By diTestadiGola
- . 11 Marzo 2022
Dopo la ricetta delle lasagne alla napoletana, il nostro oste Peppe Maiorano ci presenta un altro dei capisaldi della cucina

La Torta Caprese di Alfredo Condursi (Faccia di Cacio)
- By diTestadiGola
- . 8 Marzo 2022
Questa mia personale ricetta, occorre avere molta pazienza, bisogna tritare tutto il cioccolato e le mandorle a granella oppure, se

Il migliaccio fritto di Salvatore Oliva
- By diTestadiGola
- . 1 Marzo 2022
Oggi è Carnevale. Una delle tradizioni tipiche del centro storico di Napoli è quella del “migliacciello fritto” , ovvero una

Fish and chips per Carnevale
- By diTestadiGola
- . 1 Marzo 2022
Fish&Chips di pagro maggiore con salsa tartara e patate. Un finger food appetitoso, perfetto per un pranzo, una cena o uno

La Lasagna napoletana: la ricetta di Peppe Maiorano ( Osteria La Chitarra – Napoli)
- By diTestadiGola
- . 25 Febbraio 2022
Carnevale è vicino: quale migliore occasione di presentarvi simbolo di questa festività? Ovviamente parliamo della Lasagna, con la ricetta di

Focaccia morbida al lievito madre (licoli) con impasto a mano.
- By diTestadiGola
- . 11 Febbraio 2022
Oggi il nostro maestro degli impasti Michele Castaldo (Biliado 65 – Nola), ci presenta una nuova ricetta da poter replicare

Come fare lo yogurt in casa con il Bimby
- By diTestadiGola
- . 8 Febbraio 2022
Ma quante cose può fare il Bimby? Sembra che non appena si è raggiunto l’apice dell’arguzia e della versatilità salti

VERMICELLI IN SALSA DI RICOTTA E CIME DI RAPA CON PEPERONE CRUSCO E PECORINO
- By diTestadiGola
- . 4 Febbraio 2022
Una ricetta di recupero di Alfredo Condursi VERMICELLI IN SALSA DI RICOTTA E CIME DI RAPA CON PEPERONE CRUSCO E

Il pollo al curry: il piatto principe dello Sri-Lanka
- By diTestadiGola
- . 25 Gennaio 2022
Il pollo al curry è uno dei piatti più conosciuti della cucina asiatica. La versione di questa ricetta etnica che vi presentiamo arriva dallo Sri