Tagliatelle con capesante
Ricette

Tagliatelle con capesante

Le tagliatelle con capesante rappresentano un primo piatto semplice e, nello stesso tempo, raffinato ed originale. Le capesante sono molluschi

casatiello
Ricette

Il Casatiello di Ciro Pellone

  − 1,5 kg di farina − circa 1000 ml di acqua − 15 g di lievito di birra (io

Colombe
Ricette

La ricetta della colomba con pasta madre solida

  Per 2 colombe Ingredienti per il primo impasto serale ore 20,00 400gr farina di forza (Panettone Molino Quaglia) 0,2

pastiera
Ricette

La pastiera napoletana secondo il maestro Aniello di Caprio con tutorial

  (per la pasta frolla) gr. 400 di strutto inodore gr. 400 di zucchero semolato gr. 200 di uova intere

pad thai
Ricette

Ricetta Pad Thai

Il pad thai è un delizioso piatto della cucina tailandese che qui vi propongo in una versione semplificata (ebbene, la

concierto
Ricette

Antico liquore “Concerto” di Tramonti costa d’Amalfi

Se pensiamo alla costiera amalfitana, ai suoi sapori finiamo inevitabilmente per subire il fascino dei limoni abbarbicati ai bordi di

peposo
Ricette

Il peposo. La ricetta dei tempi delle cose “a ufo”.

C’è un’espressione della lingua italiana che da qualche anno ha smesso di circolare ma che pochi sanno da dove derivi

Casarecce
Ricette

Caserecce ai grani antichi con crema di broccoli e scaglie di pecorino

La prova che pochi ingredienti di buona qualità possono creare un gran piatto nutriente e vegetariano! Per 2 persone: 180g

Petto anatra
Ricette

Petto d’anatra con salsa speziata all’arancia

Per 4 persone 2 petti d’anatra di circa 400 gr ciascuno 3 bacche di ginepro 1 cucchiaino di paprika forte

Trofie
Ricette

Trofie al pesto di rucola e gamberi

Un delicatissimo pesto che preserva tutte le qualità della rucola: una vera miniera di calcio, magnesio e potassio ma anche