Ricette

Tagliatelle con capesante
- By Giuseppina Maria Rosaria Sgro
- . 22 Aprile 2019
Le tagliatelle con capesante rappresentano un primo piatto semplice e, nello stesso tempo, raffinato ed originale. Le capesante sono molluschi

Il Casatiello di Ciro Pellone
- By redazione
- . 18 Aprile 2019
− 1,5 kg di farina − circa 1000 ml di acqua − 15 g di lievito di birra (io

La ricetta della colomba con pasta madre solida
- By redazione
- . 17 Aprile 2019
Per 2 colombe Ingredienti per il primo impasto serale ore 20,00 400gr farina di forza (Panettone Molino Quaglia) 0,2

La pastiera napoletana secondo il maestro Aniello di Caprio con tutorial
- By diTestadiGola
- . 14 Aprile 2019
(per la pasta frolla) gr. 400 di strutto inodore gr. 400 di zucchero semolato gr. 200 di uova intere

Ricetta Pad Thai
- By redazione
- . 10 Aprile 2019
Il pad thai è un delizioso piatto della cucina tailandese che qui vi propongo in una versione semplificata (ebbene, la

Antico liquore “Concerto” di Tramonti costa d’Amalfi
- By redazione
- . 27 Marzo 2019
Se pensiamo alla costiera amalfitana, ai suoi sapori finiamo inevitabilmente per subire il fascino dei limoni abbarbicati ai bordi di

Il peposo. La ricetta dei tempi delle cose “a ufo”.
- By Giustino Catalano
- . 20 Marzo 2019
C’è un’espressione della lingua italiana che da qualche anno ha smesso di circolare ma che pochi sanno da dove derivi

Caserecce ai grani antichi con crema di broccoli e scaglie di pecorino
- By redazione
- . 13 Marzo 2019
La prova che pochi ingredienti di buona qualità possono creare un gran piatto nutriente e vegetariano! Per 2 persone: 180g

Petto d’anatra con salsa speziata all’arancia
- By redazione
- . 5 Marzo 2019
Per 4 persone 2 petti d’anatra di circa 400 gr ciascuno 3 bacche di ginepro 1 cucchiaino di paprika forte

Trofie al pesto di rucola e gamberi
- By redazione
- . 27 Febbraio 2019
Un delicatissimo pesto che preserva tutte le qualità della rucola: una vera miniera di calcio, magnesio e potassio ma anche