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Ricette

Le foglie delle carote: le ricette di Assunta Ronco

     Quest’anno è andata così … avevo trapiantato le carote a fine estate e, dopo aver contemplato il rigoglioso

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Amatoriali

Che ne sai tu di un campo di fave

  Nel mezzo del cammin di nostra vita, mi ritrovai una mattina a varcar la soglia di casa mia dopo

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Panini d'autore

Paninazzo a sorpresa di Giancarlo

     “L’amicizia è come un panino: ci devi mettere gli ingredienti giusti, ma se aggiungi un ingrediente messo a

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Professionali

Passeggiata nel bosco

Il nostro amico Ciro D’Amico ci presenta questa sua ricetta ispirata ad una passeggiata nel bosco Ingredienti per 10 persone:

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Amatoriali

Incontro ravvicinato del terzo tipo: la seppia e Giancarlo.

Si racconta di una seppia, che non avendo un tubazzo da fare, decise di incontrare un commercialista per disquisire con

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Dove ti porto La recensione Ricette

Dalla Terra al Cuore: i tartufi conciati di Anna Chiavazzo

     Questo mio ritorno alla memoria del cuore, nonostante sia l’anello portante della mia identità mi sorprende sempre, soprattutto

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Amatoriali

Rollé vegetariano o come perdere peso con Giancarlo

Siete ancora abboffati dalle feste natalizie o pensate già alla dieta da iniziare dopo il carnevale? Il pantalone o la

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Professionali

Pancotto: il re indiscusso della cucina tradizionale!

     Passiamo giornate, settimane e periodi interi per cercare di pensare a un piatto nuovo, a qualcosa che possa

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Professionali

Cavatelli con baccalà. La ricetta!

     Una mattina un mio caro collega mi svegliò invitandomi a fargli compagnia durante uno show cooking  sul baccalà,

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Amatoriali

Spaghetti con uova di pesce spada. La ricetta!

Nella dispensa casalinga ho ancora alcuni ricordi dell’ultimo viaggio settembrino in Sicilia.      Tra i tanti, anche un prodotto