Amatoriali Cibo e salute

Il cibo che consola: i torcetti di Lanzo torinese

Nella drogheria di papà c’era una lunga fila di vasi di vetro in bella mostra sul bancone di legno scuro,

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Professionali

Mafaldine con cozze, peperoni e carpaccio di gamberi…

Sapete no, cucina vuol dire anche silenzi, riflessioni, stress, e tante, ma taaaante ore a lavoro!! Benissimo…io sono verso la

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Professionali

Freschissima ricetta con dadolata di salmone marinato

Dadolata di salmone marinato, in crema di zucchetta verde, salsa di yogurt, sesamo nero e lamelle di bottarga Fa caldo

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Amatoriali

Single a tavola: i fiori di zucca pastellati e fritti!

Ebbene sì, mi ritrovo a distanza di 11 anni a dover affrontare ancora una volta una parte della mia vita

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Dove ti porto La recensione Professionali

Giovedì? E' il giorno delle polpette!

     La carne, che prima era uno dei prodotti più accessibili ed economici e riusciva a soddisfare anche le famiglie

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Amatoriali Cibo e salute

Nove modi per recuperare il pane e non sprecare!

    Ecco alcuni suggerimenti per non buttare via il pane avanzato o raffermo e poterlo riutilizzare in diversi modi.

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Amatoriali

Le cuzzupe.

La cuzzupa o Anguta o Sguta è un dolce tipico pasquale calabrese, simile ai Cuddhuraci, prodotto nella provincia di Reggio

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Panini d'autore

Famolo strano…il panino. Follia n.6

Stamattina alle 11.00 in punto si sono presentati tre ragazzi. “Marino ci fai un panino?” “avete preferenze o preferite che

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Amatoriali

Ricordi di caffè…..ricordi dei profumi di casa.

Sono nata, come tutti i miei fratelli, nel retro di una drogheria, nel centro di Torino. A quel tempo il

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Cibo nel mondo

Tcholent o Hamin: il pentolone (ebraico) delle meraviglie

Anche se l’usanza si sta perdendo, nella tradizione ebraica di tutto il mondo il pentolone del sabato è sempre stato