05 Giu Cibo nel mondo Le miscele di spezie nel mondo. 5 Giugno 2013 By diTestadiGola 0 comments Le miscele di spezie sono nate in tutt’ il mondo da pratiche antichissime, che hanno a che fare con la medicina tradizionale empirica q... Continue reading
03 Giu Professionali La Podolica in tasca! 3 Giugno 2013 By diTestadiGola 0 comments Questa ricetta è stata presentata ieri sera alla Festa a Vico ed è frutto della mia collaborazione con il Maestro Mario Demuro. Abbiamo... Continue reading
28 Mag Bevande, liquori e cocktail, Professionali Cocktail di gambero in Spa 28 Maggio 2013 By diTestadiGola 0 comments L’acqua è presente sotto ogni forma, anche nel concetto di benessere… in una Spa si servono piatti e drink salutari, quindi ho pen... Continue reading
21 Mag Panini d'autore Famolo strano…il panino! Follia n.3 21 Maggio 2013 By diTestadiGola 0 comments Ultimi giorni di fragole e comincio a sentirne la nostalgia sapendo che le rivedrò l'anno prossimo. Che fare? Come salutarle degnamente... Continue reading
16 Mag Amatoriali Un classico della napoletanità: il ragù. 16 Maggio 2013 By diTestadiGola 0 comments Come figlia del Vesuvio, non potevo non esordire con un cult della napoletanità: Eduardo De Filippo, ma in veste di “poeta”. I suoi ve... Continue reading
16 Mag Amatoriali In Abruzzo è tempo di Virtù! 3 Maggio 2019 By diTestadiGola 0 comments Inauguriamo questa nuova rubrica appositamente, perchè, con sommo piacere, stiamo ricevendo ricette da nostri lettori. Ringraziamo Ceci... Continue reading
15 Mag Cibo nel mondo Un pesce che odora di cetriolo. Lo Sperlano del Lago dei Ciudi. 15 Maggio 2013 By diTestadiGola 0 comments Ci sono due modi per abbinare e preparare lo sperlano del Lago dei Ciudi Lo sperlano è un pesce d’acqua dolce che appartiene alla famig... Continue reading
13 Mag Dove ti porto, La recensione, Ricette E' arrivato il caldo: ecco il gelato fatto in casa 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments L’estate è arrivata, e abbiamo tutti voglia di qualcosa che ci risollevi dal caldo il corpo e lo spirito Ho pensato di lasciarvi una ri... Continue reading
13 Mag Amatoriali E con le scorze di melone? Parmigiana! 13 Maggio 2013 By diTestadiGola 0 comments Questa è una ricetta non ricetta! Sfogliando il libro "Frijenne mangnanno" (di Gianni de Bury con prefazione di Luciano De Crescenzo - ... Continue reading
05 Mag Amatoriali La "Ciquitta" 5 Maggio 2013 By diTestadiGola 0 comments La ciquitta è una ricetta tradizionale di Torre del Greco, dove sono nata e ho vissuto. Viene preparata con milza cotta in olio e aceto... Continue reading