- March 20, 2025
Rub per marinare la carne con Granulare Carne Bauer
Rub per marinare la carne con Granulare Carne Bauer Una proposta sfiziosa per gli amanti delle grigliate all’aperto: questo saporito rub è
Storie di polpette. Bifteki Ghemista
Storie di polpette. Bifteki Ghemista
I Bifteki Ghemista, conosciuti anche come polpette di carne ripiene, sono un piatto tipico della cucina greca e cipriota che conquista il palato con il suo gusto ricco e la sua consistenza succulenta.
Queste polpette di carne macinata, sapientemente farcite con un ripieno saporito di riso, erbe aromatiche e spezie, rappresentano un vero e proprio gioiello gastronomico che racchiude la tradizione culinaria di queste due affascinanti regioni del Mediterraneo.
Chef Ciro Salatiello: il Nocillo del 24 giugno
Chef Ciro Salatiello: il Nocillo del 24 giugno Ingredienti: gr. 300 zucchero semolato 24 noci prima del 24 giugno lt.
Risotto al pesto di limoni e crostacei
Risotto al pesto di limoni e aragostina.
Nella stagione calda il pesto di limoni è uno dei rimedi in cucina per preparare un piatto che sia cotto ma al contempo fresco ed estivo.
Io personalmente ci faccio un risotto con le aragostine ma potete declinare l’uso del pesto con qualsiasi altro ingrediente ed anche con la pasta.
Cominciamo a preparare il nostro pesto di limoni
Chef Ciro Salatiello: Gattò di patate
Chef Ciro Salatiello: Gattò di patate È una pizza rustica portata nel nostro paese dai cuochi francesi che cucinavano per
Storie di Polpette. Takoyaki
Questa settimana le storie di polpette raccontano dei takoyaki sono un piatto tipico della cucina giapponese, originario della città di
Storie di Polpette. Aloo tikki
Per storie di polpette oggi raccontiamo delle aloo tikki, conosciute anche come patate fritte indiane o potato patties, sono un
Chef Ciro Salatiello: e butteglie e pummarole
Chef Ciro Salatiello: e butteglie e pummarole Le conserve di pomodoro, erano le provviste che le famiglie producevano ad Agosto
Tris di Bruschette a più gusti con dado-CREMA Bauer
Tris di Bruschette a più gusti con dado-CREMA Bauer Incontrastate regine dell’happy hour L’iconicità delle bruschette è fuori discussione: simbolo di italianità
Il sapore dell’estate: Tonnarelli freschi con pesto di basilico genovese
Il sapore dell’estate: Tonnarelli freschi con pesto di basilico genovese In un connubio di tradizione e innovazione, lo chef Giuseppe