03 Mag
Risi e Bisi. La ricetta originale
Chiunque conosca Venezia davvero conosce il tradizionale Risi e Bisi, ossia riso e piselli. reperire poi la ricetta originale è impresa...
19 Mar
Torta di Pasqua al formaggio
- By redazione
Visto che si avvicina la Pasqua voglio parlarvi della torta di Pasqua al formaggio. La fanno dalle mie parti o meglio nella regione da...
23 Gen
Torta Ciosota
Girovagando per il web mi sono imbattuta in questa insolita ricetta che usa il Radicchio rosso di Chioggia come ingrediente protagonist...
26 Ott
I giovedì di QB: Polenta di castagne e ossi di maiale
In molte regioni italiane si mangiano gli ossi del maiale bolliti, accompagnati dalla polenta. Questa ricetta della Garfagnana e d...
10 Ott
Confettura di Natale della Val Pusteria
- By redazione
Natale è alle porte! In giro, nelle strade e nei negozi, gli allestimenti sono già fuori nonostante le temperature ancora miti di quest...
05 Set
Torta “Fichi e Noci”: una ricetta contadina e rustica dalla Val Pusteria
- By redazione
Ricetta del nonno del 1952: fichi, ne aveva molti in questo periodo, e noci, erano le ultime vecchie, da finire in attesa del nuovo rac...
07 Mar
Mandelzopf: treccia alle mandorle
- By redazione
Torniamo in Val Pusteria con una treccia dolce, suadente e molto buona. Mandelzopf: treccia alle mandorle ricetta di Miriam Salvino...
11 Dic
I Bocconotti di Castel Frentano
- By admin
Il bocconotto di Castel Frentano, detto anche “castellino” è un dolce abruzzese che vanta validi estimatori anche fuori dall’Abruzzo. ...
10 Dic
Lo Zelten: il dolce tipico della Val Pusteria
- By admin
Ci avviciniamo al Natale e in tutte le case del Trentino Alto Adige ci si presta a preparare lo ZELTEN , dolce tipico e rappresentativ...
28 Nov
Il “Bonet” piemontese
- By admin
In piemontese bonet significa cappello, e questo nome probabilmente deriva dalla forma dello stampo usato tradizionalmente per questo d...