02 Mar Vino e olio L'insolita leggerezza della Durella. 2 Marzo 2014 By diTestadiGola 0 comments Nella mia breve esperienza di enotecaria (ho aperto da poco più di tre anni), ma soprattutto nella vita in generale, ho imparato un’uni... Continue reading
26 Nov Vino e olio L'olio extravergine d'oliva Tenuta Zagarella. Una degustazione. 26 Novembre 2013 By Laura Dal Sacco 0 comments Una dei partecipanti al passato concorso IoChef è una brava blogger ma soprattutto è una mia carissima amica e, dopo averlo utilizzato ... Continue reading
14 Nov Vino e olio Serragghia. La Pantelleria del vino che fu nelle mani di Gabrio Bini. 14 Novembre 2013 By diTestadiGola 0 comments Ieri sera è iniziato un nuovo corso. Un cammino diverso dettato da mille motivi. Ricerca, curiosità, smitizzazione dei riti, ricerca di... Continue reading
15 Ott Vino e olio L’Alba di un nuovo Barbera 15 Ottobre 2013 By diTestadiGola 0 comments Personalmente anelo ad una vita semplice, con poche complicazioni, come la maggior parte dell’umanità, ma in realtà non ho mai preso de... Continue reading
07 Ago Vino e olio Il frantoio a sangue 7 Agosto 2013 By diTestadiGola 0 comments Vivere le emozioni di un tempo, ecco cosa ho provato visitando il museo Dell'Uomo Di Ferro. Siamo a Pianella (PE), città dell'Olio e qu... Continue reading
06 Ago Vino e olio Faro Palari in verticale. 6 Agosto 2013 By diTestadiGola 0 comments Ho sempre creduto che non ci siano vini più “grandi” o “assolutamente migliori” di altri; fatti salvi i difetti di esecuzione, ci sono ... Continue reading
26 Lug Vino e olio Vino di un Dio minore: il lambrusco "Nebbia e Sabbia". 26 Luglio 2013 By diTestadiGola 0 comments Tramite un noto social forum ho avuto l’opportunità di conoscere nuovi amici, come gli autori che scrivono su questo magazine, e rialla... Continue reading
18 Lug Vino e olio La Vernaccia di Cannara. Dolce ma con carattere. 18 Luglio 2013 By diTestadiGola 0 comments Era l'anno 1882 quando Giulio Baldaccini scriveva nel suo "Condizioni agricolo economiche del territorio di Cannara":"Eccellente è la c... Continue reading
08 Lug Vino e olio Il vino torbido.. il vino Colfòndo! 8 Luglio 2013 By diTestadiGola 0 comments L’incontro con il Colfòndo Casa Belfi è nato circa 5 anni fa, per caso, nell’era di facebook. Si! è nato proprio sul web. Maurizio Dona... Continue reading
04 Lug Vino e olio "L'Alchimia dell'uomo di ferro" 4 Luglio 2013 By diTestadiGola 0 comments La "Dritta" di cui vi parlo non è una un buon consiglio o un indicazione ma, piuttosto una monocultivar di oliva che dà un fantastico o... Continue reading