Cieck: 40 anni di passione per l’Erbaluce e i vini autoctoni del Canavese
L’Azienda Agricola Cieck, fondata nel 1985, celebra quest’anno un importante traguardo: 40 anni di passione e dedizione alla viticoltura. Situata nel cuore del Canavese, l’azienda ha saputo valorizzare i vitigni autoctoni di questa terra, in particolare l’Erbaluce, producendo vini di alta qualità apprezzati in tutto il mondo.
Tutto inizia nel 1985, quando Remo Falconieri, dopo una brillante carriera all’Olivetti, decide di dedicarsi alla viticoltura.
Con la moglie Lia, inizia a coltivare i primi vigneti e a produrre spumante metodo classico.
Oggi, l’azienda è guidata da Domenico Caretto, figlio di Remo, affiancato da un team di esperti che condividono la stessa passione per il vino.
Cieck possiede circa 16 ettari di vigneti, per lo più dedicati all’Erbaluce, ma anche a Nebbiolo, Barbera, Neretto e Freisa.
I vigneti sono coltivati con metodi tradizionali, rispettando l’ambiente e valorizzando la biodiversità.
Ogni vigneto ha una sua storia e un nome che evoca ricordi e tradizioni.
L’Erbaluce è il vitigno simbolo di Cieck. L’azienda produce diverse tipologie di vino da questo vitigno: vino bianco fermo, spumante metodo classico e passito. L’Erbaluce di Cieck si distingue per la sua freschezza, la sua mineralità e la sua capacità di invecchiare.
La nuova cantina di Cieck, inaugurata nel 2013, è un esempio di come tradizione e innovazione possano convivere in perfetta armonia. Dotata di tecnologie all’avanguardia, la cantina permette di vinificare le uve nel rispetto dei più alti standard qualitativi.
Cieck guarda al futuro con ottimismo, continuando a investire nella ricerca e nello sviluppo di nuovi prodotti. L’azienda è sempre alla ricerca di nuove sfide, con l’obiettivo di valorizzare al meglio il territorio e le sue tradizioni.
