Didiesse lancia diffusore per esaltare aroma e crema del caffè napoletano in cialde
Un’azienda della zona metropolitana di Napoli ha brevettato un nuovo “diffusore” che mira a migliorare l’aroma e il gusto del caffè ottenuto dalle cialde, seguendo la tradizione napoletana.
Il diffusore, che è stato progettato per adattarsi alle dimensioni compatte delle cialde, migliora l’estrazione e l’erogazione del caffè già dal primo utilizzo. Questo sistema rispetta le caratteristiche dell’espresso napoletano, che richiede un gusto e un aroma forti e intensi, una crema densa e stratificata sulla superficie e una tostatura scura che fornisce un caffè robusto e ricco di caffeina.
Inoltre, per mantenere intatto l’aroma e il gusto del caffè, è fondamentale che l’acqua abbia la temperatura adeguata durante l’estrazione. Il diffusore brevettato risolve questo problema trattenendo l’acqua a una temperatura costante durante l’erogazione e distribuendola in modo uniforme sulla cialda. La Baby Frog, l’ultima macchina da caffè espresso a cialde dell’azienda, è dotata di questo nuovo sistema, che rispetta le caratteristiche dell’espresso napoletano e offre una tecnica di preparazione del caffè di alta qualità.
La macchina è anche ecologica e poco ingombrante, con un consumo energetico di soli 450 watt e una funzione stand-by. Inoltre, il nuovo portacialda asportabile semplifica la pulizia e la manutenzione della macchina, rendendo ancora più facile gustare un caffè napoletano autentico e senza difetti.
La Didiesse, l’azienda che ha sviluppato il diffusore, è molto attenta ai dettagli e alla qualità della preparazione del caffè, mantenendo viva la tradizione partenopea con questa innovazione tecnologica.