Evo Pizzeria a Salerno

Evo nasce nel 2022 dall’esperienza e professionalità del Maestro Pizzaiolo Vincenzo D’Acunto.

Vincenzo D’Acunto

Da sempre appassionato al mondo del food e in particolare della pizza ha approfondito le sue conoscenze e tecniche di impasto al fine di creare un prodotto leggero, altamente digeribile con un impasto a 24 di lievitazione.

Con una selezione accurata delle materie prime del territorio e prodotti di eccellenza, quali a marchio DOP e Slow Food, presenta un menù variegato con un’ampia scelta di proposte.

Il locale è accogliente ed ampio ed effettua anche il servizio a domicilio.

La pizzeria fa pizza napoletana e friggitoria.

Nella mia visita ho avuto modo di provare 3 pizze differenti, partendo da una classica e finendo ad una delle pizze simbolo del locale.

Siciliana (€7.50) – foto in copertina – con fior di latte, melanzane cotte come da tradizione in pacchetelle del pomodorino del piennolo del Vesuvio dop (azienda Virtuna 1934), canestrato (Casa Madaio), olio extravergine di oliva

Quattro pomodori a Cetara (€8.00)con pomodori premium quality (azienda Virtuna 1934),conserva di pomodorino tigrato in pacchetelle, conserva di pomodoro giallo tradizionale in pacchetelle, conserva di pomodorino arancione del Vesuvio in pacchetelle (azienda Virtuna 1934), origano, olive, capperi, alici (Delfino Battista), aglio ed olio extravergine di oliva

Quattro pomodori a Cetara

Masuccio con crema di zucchine, stracciata di bufala, fiori di zucca essicati, chips di zucchine, pancetta croccante e polvere di basilico disidratato.

Masuccio

EVO Pizzeria

Via Valerio Laspro, 58, 84126 Salerno SA

Info al 089 976 2986 e prenotazioni al wa.me

Menu: dimensionepubblicita.it

Aperto tutti i giorni dalle 19.30 alle 23.30 (il sabato fino alle 00.30) – martedì chiuso

Autore

Rosario Macera
Appassionato della bella Salerno, ho quasi 55 anni ed una grande passione per la musica e il mondo della notte nel quale ho lavorato per 25 anni come dj e speaker radiofonico. Accanto a ciò amo la buona cucina e la fotografia e per lavoro sono sempre in giro alla scoperta di realtà gastronomiche. Da quasi 30 anni sono sempre sul pezzo. Ho lavorato con le migliori agenzie pubblicitarie italiane, Pagine Utili Mondadori, Seat Pagine Gialle, Cairo Comunication, Mondadori, e 18 anni con il Touring Club Italiano. Da pochi mesi sono Business Editor de Il Sole 24 Ore. Da lettore storico di Di Testa e di Gola oggi sono nel gruppo degli autori per inviare le mie recensioni da tutta Italia dove giro settimanalmente.
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Rosario Macera

Appassionato della bella Salerno, ho quasi 55 anni ed una grande passione per la musica e il mondo della notte nel quale ho lavorato per 25 anni come dj e speaker radiofonico. Accanto a ciò amo la buona cucina e la fotografia e per lavoro sono sempre in giro alla scoperta di realtà gastronomiche. Da quasi 30 anni sono sempre sul pezzo. Ho lavorato con le migliori agenzie pubblicitarie italiane, Pagine Utili Mondadori, Seat Pagine Gialle, Cairo Comunication, Mondadori, e 18 anni con il Touring Club Italiano. Da pochi mesi sono Business Editor de Il Sole 24 Ore. Da lettore storico di Di Testa e di Gola oggi sono nel gruppo degli autori per inviare le mie recensioni da tutta Italia dove giro settimanalmente.