Grande successo del “Campionato Scuola Pizzaioli” nella sua quarta edizione
La quarta edizione del campionato italiano della pizza in Sudamerica
Con una crescita esponenziale e la partecipazione stellare di Carlo Sammarco, si è celebrata nuovamente la quarta edizione del Campionato Scuola Pizzaioli, dove Bruno Liska, originario del Chaco, si è consacrato campione sudamericano 2024 nel campionato più importante della pizza in Sudamerica.
L’evento si è svolto nell’ambito della Fiera Internazionale del Turismo dell’America Latina (FIT) presso La Rural, e il vincitore è stato premiato con un viaggio in Italia.
Il Campionato Scuola Pizzaioli è uno spazio dove professionisti e referenti di diverse pizzerie possono dimostrare le loro conoscenze e ricette innovative, promuovendo la cultura italiana.
Questa quarta edizione ha visto la partecipazione di oltre 100 iscritti, più di 500 competizioni e otto forni attivi pronti per il torneo.
Inoltre, 100 giurati, tutti di origine italiana, hanno partecipato alla valutazione.
Circa 25.000 visitatori hanno assistito alla competizione dal vivo, ai laboratori e alle talk con ospiti di lusso come Carlo Sammarco e le sorelle Santoro della pizzeria Ti Amo.
Il campionato ha nuovamente goduto del prezioso supporto del Consolato Generale d’Italia a Buenos Aires, uno sforzo congiunto per mantenere vive le tradizioni culinarie italiane, valorizzare i talenti locali e riaffermare l’Argentina come punto di riferimento per la pizza in Sudamerica.
Durante l’evento sono stati presenti in momenti chiave l’Ambasciatore d’Italia in Argentina, Fabrizio Lucentini, e il Console Generale Carmelo Barbera.
L’arte della pizza in azione
Il Campionato Scuola Pizzaioli, iniziato nel 2021, si è consolidato come un evento pionieristico in Sudamerica dedicato alla celebrazione e promozione dell’autentica arte della pizza.
Il campionato coinvolge concorrenti provenienti da Argentina, Cile, Brasile, Uruguay, Colombia e altri paesi.
Fin dall’inizio, ha ricevuto il prezioso sostegno del Consolato Generale d’Italia a Buenos Aires, che collabora con la Scuola Pizzaioli per mantenere vive le tradizioni culinarie italiane nel paese con la più grande comunità italiana all’estero.
Tra le numerose attrazioni, si è distinta la masterclass di Carlo Sammarco, il creatore del famoso bordo della pizza “canotto”.
Sammarco, un punto di riferimento del settore, originario di Napoli e parte di una famiglia dedicata all’arte bianca, ha condiviso generosamente la sua esperienza, ispirando una nuova generazione di pizzaioli che aspirano a seguire le sue orme, mettendo passione e creatività in un settore che sta vivendo un vero boom nella regione, grazie all’impulso della **Scuola Pizzaioli**.
