Lo trovi al suo banco di assaggio con il sorriso stampato, sempre affabile e orgoglioso di raccontare delle sue vigne e dei suoi vini.
Dal 2010 i fratelli Giuseppe e Pasquale Guadagno imbottigliano i loro vini unicamente per passione. I vigneti di proprietà si estendono nella singolare zona d’elezione per la produzione dei vini bianchi campani: l’Irpinia.
Creare un vino eccellente richiede dedizione, competenza e cura in tutte le fasi della produzione. Per noi, la vera sfida consiste nel mantenere l’identità territoriale e la firma aziendale costanti in ogni vendemmia.
Con il calice tra le mani e i racconti mi ritrovo nei suoi vigneti a parlare di annate, di stagioni e di vendemmie irpine.
Docg Fiano di Avellino 2018 – vol. 13%
Contrada Sant’Aniello – Vigne Guadagno
Vino Bianco ottenuto da uve Fiano 100% provenienti da vigne situate nel comune di Montefredane 500/550 s.l.m. in provincia di Avellino. Vinificazione in bianco con decantazione statica del mosto ed affinamento 12 mesi sur-lie ed altri 12 mesi in bottiglia.
Questo Fiano viene prodotto seguendo le rigide norme previste che garantiscono la qualità e l’autenticità del vino.
Qualcuno lo ha definito: conscio dei suoi superpoteri. E come dargli torto? Il vitigno, tipico e autoctono, conferisce al vino caratteristiche uniche e complesse con tutta la forza e la misura che solo un vino bianco del Sud sa concedere.
Il calice luminoso è pennellato di oro.
Salgono netti gli agrumi e la frutta candita, il miele e la nocciola tostata. La nota minerale si fonde con le erbe aromatiche traghettando gli aromi in un cesto di fiori bianchi appassiti. Al gusto è ricco e complesso, fresco e salino. Avvolge con rimandi di confetteria e di frutta secca.
La chiusura lunga e fresca invita al nuovo sorso e a quello ancora. (cit. A. T.)
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