Oggi molte pizzerie stanno allestendo nei loro menù dei fritti che stanno diventando, da semplice antipasto, un complemento essenziale della esperienza gastronomica che si vive nel locale.
Tra i locali più interessanti da questo punto di vista, non si può non citare ” I Fontana”, la pizzeria di Pietro Fontana che sta riscuotendo un successo stratosferico culminato con l’ingresso nella 50 Top Pizza.
Ad occuparsi dei fritti c’è Melania, moglie di Pietro, che ha ideato una linea originale e decisamente accattivante.
Tra le migliori proposte abbiamo trovato la frittatina “Cacio e Pepe”: pecorino dop, provola affumicata di bufala, pepe indiano.
Gustosa, croccante all’esterno e con un cuore morbido che conquista morso dopo morso.
Una frittatina che vi consigliamo di scoprire insieme alle altre proposte che Melania e Pietro hanno ideato per voi!
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