Con questo tempo, salvo le mie preferite Margherita e Capricciosa” tendo quasi sempre a scegliere pizze che presentino un elemento di freschezza.
Ecco perchè oggi vi parliamo di una pizza che presenta diversi elementi estivi, che ben si adattano ad una cena leggera.
E’ il caso della pizza “Capri” della pizzeria Pizza Prestige, gestita dalla bella Carmen Severino e dal marito Ciro, che nel loro locale in Via Freud al Rione Alto, puntano tutto su elementi di tradizione napoletana come le polpette ed il ragù fatto rigorosamente in casa.
La Capri è preparata con Pomodoro cuore di bue di Sorrento, bocconcini di bufala campana dop, origano di montagna e cornicione ripieno di pesto alla genovese.
Fresca, profumata, colorata, giovane! Una pizza che mi ha positivamente colpito e che vi consiglio di provare.
Pizza Prestige
Via Freud 11 – Rione Alto – Napoli
081 19810512